日前，从国家食药监总局有关负责人那里获悉，我国将于今年底完成食品安全国家标准整合工作，基本构建由1100余项食品安全标准组成的食品安全国家标准体系。届时，我国的食品安全标准将从过去由各...

据报道,《食品安全国家标准包装饮用水》正式开始实施至今已两个月有余,不少饮用包装水企业继续打出各种明显违规的宣传口号,各种概念水仍在火爆销售。网民认为,概念水横行,解决的关键还是在政府部...

近年来，世界各国纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全水平。其中，美国建立了较为科学、全面和系统的食品安全管理体系。尤其在预警系统技术的应用值得借鉴。

据了解，号称史上最严的新《食品安全法》即将在2015年10月正式施行。较之旧法，新《食品安全法》在处罚方面愈加严厉，提高了罚款额度，引入了行政拘留，并设立了行业终身禁入制。

近年来，我国食品安全事件不断发生，从三聚氰氨毒奶粉到食品添加剂苏丹红、从瘦肉精到地沟油、从病死猪肉到僵尸肉……无一不挑战着消费者的底线。为了重拾消费者对食品安全的信任，建立食品全程...

为了方便食品安全从业人员、食品企业工作人员在食品安全方面的资源共享、经验交流，并获得更多的食品安全相关知识与工作经验。由《食品安全导刊》和食安中国网举办的线上沙龙活动“食安大讲堂”...

民以食为天，“菜篮子”这个关系人们一日三餐的民生保障工程，从1988年开始进入公众视野，并成为老百姓耳熟能详的词语。近年来，频发的食品安全问题使居民对自己舌尖上的安全多了一份担忧。农业...

虽然食品安全不是检测出来的，但通过检测可以了解食品是否安全，特别对于乳制品行业，除了检测是否安全外，还需要检测乳制品的营养能够满足不同人群的需要。沃特世是食品检测仪器的专业供应商之...

毕业于德国纽尔廷根大学，获硕士学位，并于华南理工大学取得博士学位。现任德国莱茵TüV大中华区食品检测服务副总裁，致力于环境保护行业，包括大气和废水污染治理、土壤肥料、土壤环境与植物营...

如今，随着中国经济的快速发展，人们对于饮食已经不再满足于单纯的吃饱、吃好，更希望吃的健康，吃的安全，所以食品安全越来越受到国家、企业与大众的关注。然而，食品在加工过程中经常会遇到异...