市场的需求仍然健康，酒类总销售额在增大，但消费群体在变化，消费群体的饮酒习惯、健康意识也在变化，预调酒行业的春天才刚开始。

加多宝2013年销售额约200亿元，王老吉约130多亿元。可是各位知道吗？这两个品牌春节前后销售占全年的40%.为什么加多宝、王老吉拼死争夺红罐包装？奥秘在于，吉祥文化定位建立及营销对于这两个品...

全球有50多家连锁餐厅的年销售额超过10亿美元，其中一些公司表示他们拥有世界上一流的食品安全机制。但这是真的吗？什么样的餐饮公司才能被称为拥有一流或世界级的食品安全机制？为什么餐饮企业...

在食品的生产、运输、存储以及销售过程中，对食品进行特殊保护处理非常重要。当然，在此过程中，也会不可避免的出现人为错误，但是通过合理的技术调整可以确保错误尽量以最小的机率发生。严格对...

虽然离春节还有十来天时间，但市区各大超市、商场等年货市场人气渐旺，很多市民已趁着空闲开始置办年货，年货市场主角糖果、干货也迎来了销售旺季。瓜子、花生等干果，牛奶糖、年糕等糖果依然是...

昨天，国家食品安全风险评估中心（下文简称“中心”）就此专门组织专家召开媒体沟通会表示，金箔作为食品添加剂实为着色剂，仅为让食品更好看，对人体健康没有好处也没有害处。而对市场上目前销...

一是价格重构，二是销量萎靡。五粮液成都一位经销商表示，目前五粮液的主销产品52度水晶瓶五粮液（简称普五）的零售价格已经逼近每瓶600元，经销商基本无利可图的状态，且在销售旺季走量极度缓慢...

在本属于啤酒行业的产销旺季期，北京燕京啤酒股份有限公司（下简称燕京啤酒）却在2014年第三季度遭遇了销售和利润的双降。据2014年10月16日燕京啤酒公布的2014年第三季度业绩报告显示，7~9月，公...

截至目前，全市共排查各类火锅店、大中型餐饮企业3123家，检查中发现部分企业存在无证经营、超范围经营、销售过期食品、违规使用添加剂、使用“三无”食品等严重违法行为。

近日有媒体报道，市场上所销售的常温乳酸菌饮品中并不具备乳酸菌群，本身营养价值很低，等同于“糖水”,引起了社会关注。对此，乳业专家宋亮在接受中国经济网记者采访时表示，目前的技术水平并不...