情人节将至，在恋爱中传情达意的巧克力也再次引发人们的关注。下面我们就一起来了解一下国内巧克力市场的发展吧。

据外媒报道，对于那些爱吃巧克力、又容易对吃巧克力有罪恶感的人来说，这可能是他们期盼已久的消息：科学家宣称他们研发出一种健康巧克力，未来人们也许可以拿它当药吃。

相信很多人还记得：费列罗旗下老牌巧克力酱Nutella在欧洲部分地区突然遭到下架，原因是生产巧克力酱所使用的棕榈油中可能含有致癌物质。消息一出，一石激起千层浪，这个伴随千万人成长的巧克力酱...

近期，国内巧克力市场外资品牌动作频频。9月23日，巧克力糖果制造巨头费列罗杭州生产基地正式投产，并邀请时下人气韩星李敏镐为费列罗巧克力在华代言人。

很快就是情人节了，作为情人节的代表礼物之一，巧克力当然是不可缺少的。各大巧克力品牌也陆续公布了限定款，其中不乏极具创意和特色的。小编在这里选取了几款2017的新品巧克力，作为情人节礼物...

新年新鲜事，避孕巨头杜蕾斯欲布局母婴行业。据了解，杜蕾斯母公司利洁时拟以167亿美元收购美赞臣，双方正在谈判中，这意味着原来风传的买家——奶粉和食品巨头雀巢、达能出局；而另外一边，则传...

日本经过研究发现，可可成分超过70％的巧克力有助于大脑皮质的量，这意味着脑部变“年轻”，学习能力有可能随之提高。

雀巢咖啡旗下牛奶巧克力糖分计划减少，Nesquik 是雀巢旗下销售额超过 10 亿美金的品牌，全球销售额在同品类中排名第二，仅排在美禄（Milo）之后。

享受一杯咖啡，已不再是小资的代名词。雀巢、星巴克、麦氏、伊卡姆……这些知名企业品牌耳熟能详，但它们都是国外的品牌。我国咖啡产业发展至今，却没有一个立足于国际市场的知名品牌。

北卡罗来纳州立大学食品、生物加工和营养科学系的研究人员从麦芽糖糊精包裹的废花生皮中提取出酚类化合物。