他是声名远播的名厨，入行接近30载，获奖无数，从一名普通的厨师到酒店行政总厨、再到北京富豪酒店总经理，官方授予的各种头衔也不胜枚举，光鲜的履历令人咋舌。面对成绩，王卫东坦言：用心乃是...

2014年12月启动的品牌，运营5个月融资千万，目前团队30人，在北京设有1个中央厨房、1个研发中心，获得全国新锐互联网300强，中国餐饮020最具影响力品牌等殊荣，它是餐饮外卖O2O市场上杀出的一匹...

近来，有一种名叫玛咖维锌的风味饮料，出现在饮料市场的货柜上，引起消费者的好奇和兴趣。这种产自秘鲁的玛咖饮料，以增强生命活力着称，在众多保健饮料中独树一帜。

近几年出现的一些乳品安全问题，严重影响了消费者的权益和乳制品行业的稳定发展。国家相继修订、出台了各项法律及管理规定，全方位、多角度实施严格监管，作为乳粉生产企业，应如何从根本上加以...

以酿造后的葡萄皮渣为添加料，经过单因素和正交试验研究葡萄皮渣饼干的最佳配方和加工工艺。结果表明：以100g面粉为基础，加入7g粉碎的葡萄皮渣，30g蛋清，5g虫草粉，上火190℃，下火170℃，焙烤...

随着人们对于食品安全的重视，相关的检测手段也逐渐受到了人们的重视，其中液相色谱技术是目前广泛存在的一种技术，本文重点对液相色谱检测技术在食品检测方面的运用进行了详细的分析，供相关的...

本文基于国内食品质量安全问题及原因，着眼于食品行业供应链，从整个食品的生产、加工、流通、消费的过程入手，提出了加强与优化食品供应链管理的有效策略，以提升食品质量安全管理工作水平，力...

近年来工商业快速发展，人口激增，人们饮食习惯也受多元化影响，外食人口大幅增加，因此食物中毒比率亦有增加趋势，一旦发生食物中毒事件，应及时进行认真调查，查明原因，提出改进措施，以免同...

在经济飞速发展的全球化经济时代，企业伦理建设已成为企业提升自我竞争力，在激烈竞争中谋生存的关键。供应链管理是企业对经济市场战略分析，全面整合并与优化供应商、制造商、零售商之间的业务...

近日，石家庄市2015年食品安全宣传周“食品安全超市行”活动在石家庄乐汇城沃尔玛超市正式举行。此次活动由石家庄市政府食品安全办、市食药监局主办，长安区政府食品安全办、区食药监局协办，沃...