在近期德国科隆举行的2015国际糖果及休闲食品展（ISM 2015）上，BENEO展出了其全新“糖果系列”,包括其最新系列产品概念以及根据概念推出的无糖和低血糖硬糖样品。BENEO希望通过展出新产品概念为...

在《功能性低聚糖通用技术规则》上，功能性低聚糖（functional oligosaccharides）的定义为：由2~10个相同的或不同的单糖，以糖苷键聚合而成（可以是直链，也可以是支链）。其具有糖类的特性，可...

在当前市场中，蘑菇制品的风味丰富多样。由于消费者已经普遍接受菌类食品富有营养、有益健康的特点，因此调味蘑菇系列小食品成为了休闲植物类产品的新生力量。

记者从2015年世界卫生日宣传活动信息通报会上获悉，即日起，我省废止9项地方性食品标准。

日前，河北省食药监局印发新修订的《河北省食品药品从业人员健康检查管理办法》，对食品药品从业人员健康检查工作进行了规范。

2015年全国标准化工作会议于3月30日召开。会议透露，我国将进行强制性标准清理整合，同时将在现有7省市基础上，进一步扩大企业标准管理的试点范围。

国家食药总局近日公布《食品召回管理办法》，将于9月1日起施行。该办法的主要内容是什么？食品生产企业对落实食品召回制度有哪些顾虑？消费者又有哪些期待？

在网上火爆一时的零食“辣条”食用或存风险。日前，国家食药监总局发布“辣条”食用安全消费提示，指出部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，儿童、老人及肠胃不适者食用需谨慎。

在上周曝光报道了胜佳超市人民中路分店售卖“早产”面包（详见《广州日报》4月4日A13版面包生产日期居然是明天？！）引起了社会公众的热议和政府部门的关注。

青岛市食品药品监督管理局5日通报称，“问题西瓜”事件已进入立案查办阶段，有新的情况将及时向社会发布。