虽然现在是饮料的旺季，但是随着消费群体不断裂变，饮料行业进入到一个全新的历史发展阶段。碳酸饮料衰退明显、果汁饮料不温不火，而主打清淡口感的果味饮料全面起势。在如今这样的环境下，上海...

奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，营养价值远高于牛奶和酸奶。奶酪发酵成熟通常需要花费两年时间，对包装和储存条件要求较高。澳大利亚奶酪产值每年达27亿...

如今，饮料行业已经进入到了快速发展的繁荣阶段，市面上的饮料品类众多，品牌庞杂，但大多数饮料具有同一个特点：越来越倾向于年轻人的口味和习惯，口感和包装都趋于年轻化、个性化和功能化。

自2015年月饼市场初现回暖迹象后，近几年市场逐步回升。与此同时，月饼的材料成本价格也不断提高。有业内人士透露，今年月饼的原料成本整体出现上涨，月饼馅料所需要的糖、莲子的价格比去年同期...

矿物质水、离子水、富氧水、苏打水……面对商店里琳琅满目的瓶装水，你是否常常难以选择？最新修订的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》与《包装饮用水》将于5月24日起正式施行。除了规定包...

随着健康饮食潮流的风靡，通用磨坊（GeneralMills）和康尼格拉（ConAgra）这两个美国包装食品制造巨头都想和“人工制造”这个标签撇清关系，用纯天然原料赢回消费者的心。

“过度包装是指用于商品的包装耗材过多、分量过重、体积过大、成本过高、装潢过于华丽等现象。目前，对商品进行过度包装的现象日趋严重。”游志雄表示，有的商品明明很小，像每年的中秋月饼，虽...

炎炎盛夏少不了进口冷饮的身影，进口冷饮口味丰富而独特，但价格不菲。花十几元买一只雪糕，到底值不值？江苏检验检疫局的专家为您介绍几条选择小贴士。

熟水，就是我们常说的白开水，在包装饮用水还未普及的年代，它是家庭必备的饮用水。记忆深处，家里的饭桌上总是有个半掩着盖子的大茶杯，里面就是妈妈给晾凉的白开水，小时候的解渴利器。随着饮...

乳制品不同的包装形式，其实都是为了帮助品牌或企业扩大品类销售。以前，牛奶主要用屋顶盒形式的包装，而现在今便携、友好型的PET瓶装对于繁忙生活节奏的消费者来说也是一个非常具有吸引力的选择...