很多人为了减肥，禁止自己摄入高脂食物，然而根据挪威卑尔根大学一项新研究结果表明：高脂肪饮食有益健康，还可能帮助瘦身。但前提是高脂肪食物的脂肪来源是黄油、奶油、奶酪等天然未加工脂肪，...

相信很多人跟我一样，尽管经常听到“奶酪”这个词，但是你真的知道奶酪是什么吗？奶酪是一种发酵的牛奶制品。美国宾夕法尼亚州立大学研究人员在《英国营养学杂志》上发表文章说，通过奶制品补充...

很多人对豆腐乳情有独钟，小编就是其中的一个。童年的印象里，馒头与豆腐乳那是绝配。也有人可能吃不惯豆腐乳，但总而言之，豆腐乳应该不是危害健康的食物，下面我们就通过科学探究来看下豆腐乳...

豆腐乳主要是以小块豆腐做柸，经过发酵、腌制加工而成，豆腐乳是我们传统美食的一种，具有“东方奶酪”的美名，属于咸菜的一种，对于下饭，搭配食物都是不错的选择，相信在我们的日常生活中很多...

食药监对流入市场的食品会进行抽查，但是一些不合格产品的去向让消费者格外关注。昨天下午，烟台就将2.45吨的韩国不合格食品进行的销毁，其中包括米酒、牛肉脯、牛奶、酸奶、奶酪、糯米饼、方便...

虽然国内人均消费奶酪并不多，但是每年也都在持续增长着，这说明了奶酪的发展前景是很大的，在近日哈尔滨举办的乳业合作大会上，近500种奶酪的亮相也是让人叹为观止，。

沈阳街头出现了越来越多的鲜奶吧，酸奶奶酪现场制作，商家表示绝对不含添加剂，但是您在购买饮用的时候注意到生产日期和成分了吗？注意到商家展示的相关证件吗？

近日，在北京举行的奶酪、酒类产品推介会上，近十家奥地利食品商向当地消费者推出了众多特色食品，其最终目的是希望该国特色食品将受益于中国消费能力增长和对高品质食品的需求。

在市内的一些零食连锁店，小包装的月饼也悄然上市销售。与烘焙饼屋里面论个出售不同，零食店内的迷你月饼跟零食一样论斤出售。

在当前“麦强面弱”的情况下，小小麸皮在一定程度上影响着小麦加工企业的经营效益。去年下半年以来，麸皮价格持续走低，使本已经营困难的面粉加工企业更加“雪上加霜”，也影响着今年的夏粮收购...