树里面流出的汁液你喝过吗？如果没有，那你很可能已经在吃面包、蛋糕时，尝过了枫糖浆。枫糖的原料是枫树每年入春时储在树干中的汁液。而这种树汁现在被搬上便利店的饮料货架。

在美国的街头，除了红绿灯，最常见的就是热狗摊贩。两片面包夹上一根香肠，这也许是你印象中最标准的热狗造型，但是，热狗的世界其实很大，在各个国家甚至地区，热狗都能够凹出新造型。下面，小...

消费者在购买各种“麦片”很难区分好坏，有些“麦片食品”，并不是真正的谷物麦片，而是用米粉、面粉、玉米粒等原料加工制成的“谷物食品”，有些甚至还属于油炸或膨化食品，与消费者追求健康的...

在全球范围内，发酵食品都是人类整个食物链上最重要的食品。从主食到调味料，从固体到液体，人们熟悉的四川泡菜、豆瓣酱、绍兴黄酒、山西陈醋、甚至葡萄酒、面包等，这些都是最有代表性的发酵食...

近日，沃尔玛推出了一款自有品牌“Marketside”的多款口味咸奶油蛋糕，者宽蛋糕自从在沃尔玛门店推出，深受顾客喜爱，日均销售近万个。“Marketside”作为沃尔玛自有品牌之一，主要用于高品质的...

（3月31日，发自北京）糕饼行业近两年内爆品频出，从曲奇、蒸蛋糕到手撕面包，再到牛轧饼，一款款经典产品在市场上表现突出，抢尽风头。随着消费市场的日益成熟，烘焙产品迭代升级，一众品牌型企...

食品安全日益受到社会大众的关切，各层面也都加大了打击力度——这从市二中院昨天发布的统计数字可见成效：食品安全犯罪逐年递减，去年二审案件仅为2件。

近日，上海网红面包店Farine原形毕露，让食品“吹哨人”制度引起公众重视。食品“吹哨人”制度，就是鼓励食品企业员工“内部举报”，也就是通俗所说的“深喉”。

不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早...

食品安全日益受到社会大众的关切，各层面也都加大了打击力度——这从市二中院昨天发布的统计数字可见成效：食品安全犯罪逐年递减，去年二审案件仅为2件。