复原果汁不要标注提醒，而复原乳则明文规定需要醒目标注，这是怎么回事，同是复原类产品，为何会有区别对待呢？前段时间闹得沸沸扬扬的光明复原乳标注不明显被食药监通报批评事件，让大众对复原...

在中国的东北黑龙江省，这里物产丰富，每年都会为国家的粮食安全作出重大的贡献。但是因为黑龙江食品工业规模仍然偏小，粮食产出与农业资源相比差距还是很大，而且食品加工深度和经济效益也比较...

中国是由五十六个民族组成的大家庭，而每个民族都有各自不同的风俗习惯，而人们最常见到的清真食品就是按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真食品人们大多数都...

食品添加剂就是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包...

当我们吃着香帮松脆的点心、别有风味的火腿、清凉可口的冰淇淋时，可曾想到，制作这些食品常常需要加入防腐剂、香料、色素、甜味剂等物质。为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工...

昨日，据日本媒体报道，日本京大等研究组发表消息称，肉食加工中的生拌用牛肉使用融入贝壳钙的除菌剂可以防止食物中毒。但将其实用化还需要做不少工作。

食品问题是需要我们严加管理的，特别是一些小作坊，更需要重点整理。最近了解到，烟台市牟平区市场监管局与公安部门开展联合执法，对城区内的豆制品加工作坊进行突击夜查，严查不符合规定的豆制...

茶叶是以从茶树上采摘的芽、叶、嫩茎为原料，按照特定工艺加工制成。中国是茶的故乡，常见的茶叶有绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。市场上还有很多茶叶之外的茶产品，例如...

食品是人们每天必须吃的，所谓民以食为天就是这样子，那么食品安全就是重中之重，为此执法部门每天都在为食品安全事件奔波。近日，沙湾镇执法人员在巡察时，发现了一家无证经营的食品加工坊，执...

作为彩色食品的先驱，来自德国亚琛的GNT公司三十多年来不断研发并使用最先进的加工技术，将天然水果、蔬菜和植物制成最自然的彩色食品，使全球客户从中受益。在本次FiA展会上，该公司称其彩色食...