果蔬脆片，顾名思义就是以各类水果、蔬菜为产品的原料，经过加工做成的袋装或盒装等包装形式的休闲产品，有膨化食品也有非膨化食品。该类产品的特点是营养价值高、口味好、食用方便等。消费者可...

据报道，国家卫计委将在2015年底建立统一的食品安全国家标准体系，届时，我国过去由各部委制定的食品安全标准数量将缩减为原先的五分之一左右。卫计委同时加快了对重点和缺失食品安全国家标准的...

7月29日上午，长沙市中级人民法院召开打击危害食品安全犯罪新闻发布会。会上通报了长沙法院审判危害食品安全犯罪情况，发布《长沙法院危害食品安全犯罪审判白皮书》，并公布了危害食品安全犯罪典...

昨日凌晨4时许，南海区食品药品监督管理局(以下简称区食药监局)取缔大沥一制作烧腊、卤水熟食的黑作坊。记者现场了解到，该作坊每日加工烧腊约300斤，主要销往广州海珠市场、长寿市场档口，小部...

马铃薯是营养丰富、方便食用的主要食品，已成为世界上继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物。近年来我国马铃薯生产持续稳定发展，2014年种植面积达557万公顷，鲜薯产量9500多万吨，面积和产量...

近年来豆奶业发展加快，豆奶市场空间广阔，豆味乐豆奶应对时下发展趋势，豆味乐豆奶比较适合乳糖耐受性较差的中老年人，以及对热衷保健及美容食品的白领女性等，豆奶价格便宜。

进入三伏天，雪糕大受欢迎，可也得留神细菌。北京市食药监局上周公布，老字号沈阳中街冰点城食品有限公司生产的“中街大果”（冷狗）雪糕大肠菌群超标10倍以上，被责令停售。

本月初，国家食品药品监督管理总局（以下简称“国家食药监总局”）发布《解读“生鲜奶”》一 文，提醒消费者直接饮用“生牛奶”在营养方面并无特别之处，反而存在极易感染细菌等健康风险。记者走...

为认真贯彻落实好新《食品安全法》，充分发挥各级餐饮行业组织的职能作用，进一步加强餐饮行业食品安全自律能力和餐饮企业食品安全管理能力，10月1日前，中国烹饪协会将联合国内12个重点区域的餐...

由国家食药监总局主办的“2015年食品安全风险交流国际研讨会”26日在北京举行。研讨会上，国家食药监总局食监三司副司长陈少洲表示，“风险交流强调对话和合作，做好风险交流工作，仅靠政府部门...