虽然我国食品安全总体形势趋好，但仍然面临很多的问题与挑战。在1月6日北京召开的“2016年食品安全热点科学解读会”上，多位专家分析了我国食品安全存在的几个突出问题，并提出应该努力的方向。...

由华中农业大学工学院和食品科技学院联合举办的2016学术年会专家报告会日前在华中农业大学举行，农业部规划设计研究院朱明研究员应邀做了题为“农产品加工装备科技现状与发展趋势”的专题报告。...

说是“果汁饮料”，却没有果汁，显然是在欺骗消费者。“果汁饮料”无果汁，意味着营养成分较少，同时由于糖分较高，过量食用会导致肥胖、糖尿病等症状，影响健康。

食品安全有很多敌人，作为食品人，天天都在战斗！ 今天，我们说说其中一位较为隐蔽和神秘的杀手，他的名字叫“细菌性生物膜”。

同质化的商品在如今饱和的消费市场中越来越没有生存空间，如何在食品饮料行业脱颖而出，创新和顺应潮流将成为品牌厂商首要关注的问题，本期小编为您整理出2017年食品饮料圈都有哪些新趋势。

食药安全关系国计民生，使得公众对此类信息的需求非常旺盛，此类新闻很容易成为社会热点。但是由于大多数公众并不熟悉食药安全领域的专业知识，在专业认知上往往容易出现偏差和误读

山楂球这种休闲小食品深受大家的喜爱，山楂球的口感让人记忆深刻，酸酸甜甜的，但是很多人不是很清楚山楂球的价格，今天就给大家详细的介绍一下雾岭山本色山楂球的价格！

生鲜电商呈BAT巨头和垂直平台差异化竞争，外卖平台联手监管部门强化食品安全；零食电商寻求盈利平衡。在过去几年里，“互联网+食品”概念释放出巨大市场潜力，以生鲜、零食、外卖为代表的网络消...

刚刚过去的2016年，是“十三五”的开局之年，也是各级食品药品监管部门深入贯彻落实“五位一体”总体布局、“四个全面”战略布局和“五大发展理念”，推进食品药品监管事业实现新发展的重要一年...

近日，网上流传着一个让巧克力酱拥趸们崩溃的消息：全球热销的Nutella巧克力酱可能致癌。事件的起因是欧洲食品安全局EFSA（European Food Safety Authority）发布了一份健康研究报告，其中指出，...