按人均冰淇淋消费量来排名，位于斯堪的纳维亚半岛的北欧国家是冠军。即使全年各个季节，北欧的温度都不太高，但每个人的年均冰淇淋消费量接近10升，相当于一个浴缸的容量。

7月8日上午，2017年江西省食品安全宣传周公安主题日活动在红谷滩新区铜锣湾广场举行，展示了一年来全省公安机关打击食品领域犯罪的阶段成果。在活动现场获悉，江西省公安机关将与相关部门进一步...

近年来，苏打水饮料因其人工添加多种添加剂存在诸多健康隐患而饱受诟病，市场销量整体呈下行趋势。相对之下，天然苏打水在健康消费风潮之下成为了食品饮料行业备受瞩目的明星品类。如今，天然苏...

成立十一年来新农哥不断壮大，成为食品电商中的奠基者，今年更是确立了快消大单品战略：通过单品的强势营销带起母品牌的新高度，单品的热度扩散以及销量增长将带动新农哥整体品牌影响力。2017年...

雨过天晴，气温爬到了30摄氏度以上。洪水过后，有哪些容易忽视的食品安全风险呢？记者就有关问题采访食药专家。他们建议，不要随意食用来源不明的食品。同时表示，食药监部门正在加强食品安全检...

为了让公众到现场感受和了解我区食品安全监管现状，加强食品监管部门与公众的沟通与交流，便于面对面听取公众对我区食品监管工作的意见和建议，发动更多公众积极投身于食品监管工作，7月7日，丰...

雨过天晴，气温爬到了30摄氏度以上。洪水过后，有哪些容易忽视的食品安全风险呢？记者就有关问题采访食药专家。他们建议，不要随意食用来源不明的食品。同时表示，食药监部门正在加强食品安全检...

去除水分是食品生产的基本工艺，可以说是仅次于蒸煮的第二大重要环节，两者都用于稳定和保存固体、奶粉和一些流体食品。

现在，国外的一些食品商脑洞越来越大，蘑菇咖啡、姜黄巧克力、藏红花果酱......“奇葩”食品层出不穷。奇怪的是，消费者还特别感兴趣，你知道背后的秘密吗？

我们对红肉永难满足的胃口不仅有损健康，也对地球毫无益处。可持续替代品正处于研发阶段，但我们会因为它们做出改变吗？