当挥别即将过去的2014年,我们发现,2014年是中国食品工业大跨度创新发展的一年。这一年有我们关注的一个又一个新闻热点和焦点,也有许许多多行业内外热议的话题。在此,盘点2014年食品行业出现...
国家食药监总局31日发布了《食品安全抽样检验管理办法》,自2015年2月1日起施行。《办法》共七章五十三条,规定了食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法律责任等方面的内容。
据有关资料统计,中国平均每人每年糕点消耗量约为5.09公斤,而根据中国焙烤食品糖制品工业协会的统计数据,与内地饮食习惯相近的韩国、香港等地区平均每人每年仅面包消费量达8公斤。
零售业的颠覆与被颠覆,似乎从来没有停止过。曾经牛气冲天的百货商场被大卖场、大商超颠覆,而如今,在咄咄逼人的电商攻势下,尤其是随着社区O2O大行其道,沃尔玛们也开始有些力不从心了。
如果戴维麦克伦南(David MacLennan)是其他任何一家公司而不是嘉吉公司(Cargill)的CEO,他现在可可能麻烦了。因为自去年12月执掌帅至今的三个季度里,公司的利润下降了22%,仅为12亿美元。原因...
今年,我们成立了大健康事业部,单独注册了一家企业进入快消品行业,我们要用做医药的严谨精神来做食品,让消费者更好地体验到健康、安全。目前的主要产品有冲调系列的黑芝麻糊,开胃茶等,还有...
近日,中国蜂产品协会公布的2014年网售蜂蜜抽检结果显示,在淘宝、天猫和京东商城销量较好的20款蜂蜜中有13款产品掺假,掺杂了大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质,这些经过"加工"的蜂蜜产品仍以"土...
甜蜜素超剂量、违规使用防腐剂、着色剂超标……一些食品安全负面事件频发,使得原本远离公众视线的食品添加剂开始被越来越多消费者熟悉。
一些小饭店在火锅、面皮、小龙虾等食品中添加罂粟壳,可使食客上瘾或者对身体造成慢性伤害。一些调料店在公开售卖,网络上罂粟壳销售市场也已经形成。
国内奶业生产效率低,上游原奶生产成本居高不下,下游采购成本压力大,生产积极性受挫。饲料价格不便宜,且懂点技术的工人又都不甘愿留在养牛场,导致人力成本也很大,这都推高了原奶成本和价格...