近日,一种黑色大蒜食品受到市民追捧,这种由普通大蒜经过发酵后制成的即食零食价格高得吓人,一斤动辄几十元甚至上百元。其功效更是被商家说得神乎其神,称其有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护...

10月20日，受国家食品药品监督管理总局科技和标准司的委托，由省局主办，省食品检验研究院承办的国家食品检验检测机构能力建设标准研讨会在石家庄召开，国家总局科标司检验机构指导处曹晨光处长...

鹬蚌相争渔翁得利。当阿里、京东、国美等电商平台使出浑身解数大打价格战招徕用户之际，它们背后的供应商则在加班加点为交战几方提供“弹药”。

本期公布的抽检食品共1133批次，其中合格食品1126批次，占99.4%；不合格食品7批次，占0.6%（具体产品抽检信息见附件）。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通...

深圳市民贺女士因对肯德基出售炸鸡、豆浆等食品是否含有转基因成分存疑，将肯德基告上法庭，要求肯德基方面告知自己所购的油炸黄金鸡块、新奥尔良烤腿堡、薯条、豆浆是否含有转基因成分；同时要...

一所学校的食堂做饭，多所学校、幼儿园的学生、幼儿共享，这种称之为“中央厨房”的学校集中供餐方式，在省、县两级教育部门和食品药品监管部门的联手推动下，今年秋季学期开学之后，正式在海南...

在丹麦菲英岛上一个不大的啤酒厂厂房里，埃迪倚靠在10箱包装好的啤酒箱上，向中国驻丹麦大使刘碧伟介绍说，这些箱子里刚酿好的啤酒将在两周后运往中国上海。这是他来自中国的第一笔订单，共有14...

当前食品安全问题愈发严重，包装质量不过关也是引发食品变质、酸败、风味丧失的重要因素之一，如果不接受包材的定期抽样检测，很难保证其质量符合要求。但目前国家监管部门对于包装材料的强制抽...

2011年的“台湾塑化剂（增塑剂）事件”和2012年的“白酒塑化剂（增塑剂）事件”使消费者对增塑剂有了一些了解，食品塑料薄膜包装或塑料容器、管路中的增塑剂会向食品基质中迁移，进而危害消费者...

如何对食品进行有效地跟踪和追溯已经成为全球化的课题。自1996年英国发生疯牛病事件后，国内外频繁发生了多起恶性食品安全事件。如丹麦的猪肉沙门氏菌污染事件、苏格兰的大肠杆菌事件、中国2003...