被称为八珍主人的酱，也是中国一大发明。最初的酱指的是肉酱，系佐餐食品。《说文解字》：酱，醢也，从肉、酉，并有醢无不用肉的说法。到了秦汉时期，发明了用大豆制酱，肉酱渐被淘汰，从此酱则...

一是加强组织领导，责任到位。建立完善责任体系，细化任务分工，强化监管责任，开展“拉网式”排查，加强对各类食品安全整治力度，责任到人。

从国家食药监总局官网获悉，北京市食品药品监督管理局把亚太经合组织第二十二次领导人非正式会议（APEC会议）食品药品安全保障，作为当前一项重大政治任务，认真按照要求和部署，全力做好保障工...

北京亚太经济合作组织领导人非正式会议期间，莱芜市食品药品监管部门提高思想认识，强化工作落实，加强食品安全监管工作，确保莱芜地区公众饮食安全。

5日，湖北省委常委、宜昌市委书记黄楚平在调研食品安全工作时强调，要强化使命担当，科学谋划、统筹安排、突破重点、有序推进，加快构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的食品...

为确保广大人民群众“舌尖上的安全”,市场监管委、市食品安全委员会办公室积极采取多项措施，强化食品安全监管，确保了全市未发生重大食品安全事件，食品安全总体形势稳定向好。

“生鲜食品上市凭证就像身份证一样，跟随着这些农产品和海鲜产品从批发市场至消费者餐桌。”厦门市市场监督管理局副局长饶满华说，现在所有食品行业从业人员都知道上市凭证的重要性，所有的台账...

近日，厦门市质监部门首次向社会公布质量违法企业“黑名单”,五家去年因质量违法行为受查处的生产加工点被集中曝光；与此同时，2013年度厦门优质品牌获牌企业等一批质量信用良好的企业，也被纳入...

昨日，潜江食品产业园内，投资16.5亿元的福建好彩头食品有限公司项目建设正酣。这家全国食品行业领军企业，主要生产糖果、烘焙食品、饮料等产品，一期4栋厂房，今年底将建成投产，实现“当年签约...

记者沈则瑾报道：上海华辰隆德丰企业集团旗下华辰优安进口食品商贸产业园日前被中国副食流通协会授予“中国进口食品安全示范流通基地”称号。这是上海首个国家级进口食品安全示范流通基地。