罐头食品在国内的发展已经有200年的历史，是食品工业最重要的出口产品，每年出口国家和地区有140余个。先前一直呈现重出口轻内销的状况，近年来，国内罐头企业为了不过度依赖国外经销商，逐渐转...

昨日上午，合肥414箱福喜问题肉开始被召回。 7月20日晚，国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜食品有限公司存在大量过期变质肉类原料，更改原料保质期等行为被曝光后，合肥市食品药品监督管...

大成食品一直是肯德基的供应商，也是麦当劳的间接供应商（只提供原料）。因此在福喜事件发生后，其也未能独善其身

福喜事件引发行业风暴，影响最大的莫过于麦当劳。而作为肯德基最大供应商的大成食品并没有因福喜的倒下而从中受益。用大成食品董事局主席韩家寰的话来说，食品安全事件没有赢家，福喜事件对整个...

如今，人们的饮食消费已从过去的温饱型向营养型、健康型、休闲型、国际型转变。据国际调查机构数据显示，预计到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国。那么，其中进口速冻食品的情况怎样...

北京市食品药品监督管理局昨天曝光“深香”牌留香翅客等6种不合格食品，主要是零食。这些不合格食品已被采取停售措施，不合格食品名单向社会公示。

食品安全已经成为我国食品行业一个老生常谈的话题，各种食品安全事件和丑闻此起彼伏，其出现之频繁和普遍甚至到了令人麻木的程度。

东方卫视曝光了上海福喜食品有限公司将过期鸡肉、牛肉翻新后继续使用的新闻。事件曝光后，国家食品药品监督管理总局立即部署各地彻查上海福喜食品有限公司问题食品，上海市食药监局和工商局联合...

国内食品安全风险评估刚刚起步，20世纪90年代中后期，我国在农产品安全领域实施食品安全风险分析，2002年农业部畜牧兽医局成立了动物疫病风险评估小组。风险评估的法律地位是于2006年开始施行的...

本文分析了食品安全和食品供应链质量管理之间的关系，强调了好的质量交流平台，只有通过构建质量安全和食品质量的安全标准在整个供应链中有效实施和统一，才能从根本上保证食品的质量和提高食品...