“有机麦青团、有机马兰头、有机香椿”，随着清明节气的临近，一些传统的吃食也正当时。然而，记者发现不少“老字辈”的节气食品却被贴上了“有机”的标识。而但凡“有机”，其价格都要比普通品...

2016年底，New Nutrition Business发布了“2017年乳制品营养领域10大关键趋势”，分别是零食化&方便性，增脂减糖，奶酪的关注，蛋白质，消化健康，代乳产品，纵享，高端化，数字革命，咸味的兴起...

近日，上海网红面包店Farine原形毕露，让食品“吹哨人”制度引起公众重视。食品“吹哨人”制度，就是鼓励食品企业员工“内部举报”，也就是通俗所说的“深喉”。

近日，伊利高端酸奶新品“褐色炭烧”风味发酵乳悄然上市，产品瞄准了原味、红枣、凝固型酸奶之后的“熟酸奶”市场，志在打造新的品类风尚标。

中国农学会日前对中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果进行了科技成果评价。专家组一致认为该成果整体技术达到国际领先水平。

随着人们生活水平不断的提高，消费者对饮料的需求也不单单只是解渴这么简单，更多的时候追求的是营养与健康。最新报告显示：到2020年椰子水全球市场复合增长率将达26.75％。研究表明，在可口可乐...

在市场营销中，将目标市场分类，分别针对企业受众和消费者受众，采用不同的内容和宣传渠道进行营销，已是一个常见思路。如何将B2B和B2C进行整合，更有效率地扩大产品知名度、增加产品销量，康师...

板栗一直是天津地区的传统、优势出口农产品，其栗型美观、甜味纯正，肉质细腻，备受国外消费者青睐，主要销往日本、韩国、欧洲、中国台湾等10多个国家和地区。据悉，2016年，经天津检验检疫局检...

从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局近期组织了春节食品专项抽检，发现6次样品不合格。不合格产品已被责令下架、召回。

这几年，蔬菜的多功能性是一个持续热门的话题，其中果汁，甚至甜点品类已经经历了素食化的改革。在欧美市场，甜点中使用蔬菜的趋势一直在增长，市面上出现了巧克力鳄梨慕斯、红薯布朗尼以及欧洲...