对于全球与食品生产相关的人来说，食品安全是重中之重，是维护消费者信任的首要因素。食品生产商为了确保产品的安全与品质，都会进行食源性致病菌的检测。随着致病菌检测次数的增多，选择一种高...

世界上，食品工厂的微生物检测差异很大。因此，食品安全控制人员需要了解这些差异，并和供应商设立期望值以保证安全健康的产品符合各国要求。

中国肉类协会执行会长李水龙首先从肉类行业发展规划及企业生存发展和市场以及消费者需求的不同角度阐述了食品安全与营养工作对肉类行业、对企业生存的重要性。张德志也在发言中指出，目前消费者...

日前，全球知名营养强化剂和补充剂制造商乐康瑞德（LycoRed）宣布，公司为中国蒙牛乳业（集团）股份有限公司供应优质维生素预混料，用于蒙牛营养强化配方奶粉产品。

2013年下半年欧盟项目中国食品供应链中可持续生产与消费模型和认证工具研究正式启动。该项目由西班牙电子信息技术行业协会（GAIA）、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（IQSTAP）、中...

白酒行业持续调整，稳住价格成为了各家企业当下最重要的任务。在飞天茅台出现价格倒挂的当口，贵州茅台近期紧急控制产量，希望以此勒住加速下滑的产品价格。去年11月19日晚起，一份贵州茅台经销...

一是价格重构，二是销量萎靡。五粮液成都一位经销商表示，目前五粮液的主销产品52度水晶瓶五粮液（简称普五）的零售价格已经逼近每瓶600元，经销商基本无利可图的状态，且在销售旺季走量极度缓慢...

日前，光明九斛堂携铁皮枫斗、铁皮石斛鲜条、铁皮石斛含片、铁皮石斛花等麾下九大核心产品全新亮相。此次的公开亮相，标志着光明食品集团进军国内高端保健食品领域，也意味着光明大健康战略迈出...

2013年宁国笋干被批准作为地理标志保护产品，我们的品牌和企业形象得到持续提升，我们的产品也供不应求。2014年12月14日，安徽省宁国市乡味源农产品开发有限公司常务副总经理刘宏斌还在忙着与来...

作为一名食品生产企业管理者，刘会琴任何时候都把食品安全和产品质量放在第一位；作为一名市人大代表，刘会琴始终关注民情民生，大力推行善举，坚守责任。