又到一年岁末，总容易勾起人们怀旧的情绪。娃哈哈，可口可乐，北冰洋，健力宝--这些耳熟能详的名字不仅代表一个品牌，一个产品，更是深深的烙在我们过往的生活中，成为定义一个时代的坐标。

随着对希腊酸奶爆炸式的消费需求，希腊酸奶产量不断上升，这对于食品企业是个好消息，但也需要他们处理更多的酸乳清——希腊酸奶制作过程中产生的对环境有害的副产品。

“食品在我国网购市场总交易额中所占比例正不断提升，但网售食品目前存在不少问题。”昨天，思念食品董事长李伟、华泽集团董事长吴向东等食品企业掌门人，以自身的网购体验为例直指网售食品从生...

这些都是很多企业存在或将要遇到的问题。对于食品企业而言，该如何解决如此众多的棘手问题？带着心中疑问，本刊记者走进了盈飞无限国际有限公司（InfinityQS International, Inc.），帮所有食品...

未申报的致敏物质可能给过敏的人带来麻烦，因为他们可能会在无意中接触到过敏原。为了使消费者的食品更加安全，从2006年开始，8个主要过敏原的标示在美国成为强制性要求。所谓的“8大过敏原”是...

“行政审批改革步子很大，但是希望改革能够更彻底，目前企业还是没有感觉完全松绑，希望可以让企业放手大胆地干。”昨天，全国两会浙江代表团第一次分组讨论，在第一组，全国人大代表、杭州娃哈...

日前，国家食药监总局公布2015年第一期食品安全监督抽检信息，粮油、调料、乳制品、炒货等24类食品的46140批次样品中，湖北省有16家企业上“黑名单”，其中武汉有9家企业。

2015年2月14日情人节这天，福建好彩头食品股份有限（以下简称“好彩头”）与红杉资本在晋 江签约达成战略合作协议，红杉资本投资好彩头集团2亿人民币，助推其发展食品饮料。据悉， 好彩头是红山...

随着中国消费者日益注重身体健康，在华的西方食品企业遇到挑战。身处上海的27岁金融分析师陈晨（音）减少饮用奶茶，改喝鲜榨果汁。与越来越多的国人一样，她希望自己的饮食含有更多天然成分，低...

2015年1月份开始，成都市食药监局对全市403家食品生产加工企业生产的白酒、肉制品、速冻食品、炒货、调味品、味精、大米、糕点和食品添加剂等664批次产品进行了监督例行抽检，在本次检查中有5家...