肉类、家禽、乳制品、烘焙、即食行业，以及金属薄膜包装的食品制造商和加工公司，现在可以实现之前仅能在干燥产品检测中看到的检测灵敏度了。多年来，“产品效应”（在高水分、高盐分含量或者以...

大多数食品制造商最关心的问题通常是食品安全和成本控制。食品安全很大程度上是为了确保食品在生产、加工和配送所有阶段中的可追溯性。在这方面，条码标签起到了至关重要的作用，它使得每一批产...

核心提示：据台湾中央社消息，近期台湾地区爆发令消费者大为恐慌的地沟油事件，然而在德国出现如此严重的食品安全问题难以想像，因为德国食品制造过程的管控和检验有很严密有效的机制。

据国际媒体报道，韩国瓶装水市场的竞争非常激烈。韩国食品制造商和饮料制造商都在提高瓶装水产能。一些企业专门到中国邻近朝鲜的深山里 汲取水源并制造瓶装水。

近日，雀巢官方对外证实，其在中国区的即饮茶产品业务已全面停止。一个全球最大食品制造商，在中国这个独特的茶饮料消费市场，现出了水土不服的烦恼。