• 中国食品安全风险评估及监管体系现状

  • 国内食品安全风险评估刚刚起步,20世纪90年代中后期,我国在农产品安全领域实施食品安全风险分析,2002年农业部畜牧兽医局成立了动物疫病风险评估小组。风险评估的法律地位是于2006年开始施行的...

  • www.3490.cn/news/2212.html 2014/9/24
  • 试论食品供应链管理和食品质量安全

  • 本文分析了食品安全和食品供应链质量管理之间的关系,强调了好的质量交流平台,只有通过构建质量安全和食品质量的安全标准在整个供应链中有效实施和统一,才能从根本上保证食品的质量和提高食品...

  • www.3490.cn/news/2211.html 2014/9/24
  • 国内乳品及乳制品行业标准制定现状及前景展望

  • 提起我国的乳品及乳制品行业,常会让人联想到2008年的食品安全事件三聚氰胺事件。时至今日,每每想起依然心有余悸。但一波未平、一波又起,此后陆续有皮鞋老酸奶、双氰胺、美素奶粉、肉毒杆菌等...

  • www.3490.cn/news/2207.html 2014/9/24
  • 弹性十足“假蛋黄”网上大热 调查称蛋黄不假

  • 月饼里的蛋黄点燃后,竟冒烟燃烧,还能弹跳起来?网上关于恩平金蝴蝶食品有限公司的月饼使用假蛋黄一事在当地引起轩然大波,随后众多媒体介入关注。9月17日,当地的食品安全委员会办公室正式公布...

  • www.3490.cn/news/2202.html 2014/9/23
  • 沃尔玛最严食品措施效果待检验

  • 食品安全问题困扰的沃尔玛中国,目前在食品安全上的决心前所未有。沃尔玛中国方面表示,正试行门店大部分热熟食制作后的陈列时间控制在4-8小时,过时将丢弃。这是在试点引入SPARK系统、生鲜14...

  • www.3490.cn/news/2187.html 2014/9/22
  • 地沟油“大隐隐于食” 消费者应学会自保

  • 地沟油,人们不陌生,前段时间常有报道;这几天,地沟油又引发地沟忧,主角是台湾企业。食品安全让人谈虎色变、忧心忡忡。当事企业责无可逃;大陆相关企业则纷纷撇清:此事与我无关,进货渠道不...

  • www.3490.cn/news/2159.html 2014/9/19
  • 调制乳是牛奶!调制乳乳含量80%以上即为牛奶

  • 将调制乳排除在牛奶之外是误读。牛奶只是一个泛称,其专业标准的产品名称应该是乳制品。按照相关规定,乳含量不低于80%的调制乳,可以标注为牛奶。已经执行的新的食品安全国家标准对乳制品的命名...

  • www.3490.cn/news/2156.html 2014/9/19
  • 台湾拟修订“食安法” 最高刑罚罚金超2亿

  • 馊水油事件震撼台湾,台湾行政机构负责人江宜桦17日宣布8项强化食品安全的措施,包括将修法加重相关刑罚,把现行食品安全卫生管理法中规定5年以下有期徒刑提高为7年以下有期徒刑,并处8000万元(...

  • www.3490.cn/news/2153.html 2014/9/18
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  • 魔爪进入国内能量饮料市场
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