冷库出来的生猪蹄干瘪瘦小泛黄，为何到了市场上就变得又白又胖，白里透红？近日，新京报记者发现北京朝来万通农贸综合批发市场肉类大厅内，有很多摊点销售这样光鲜白嫩的猪蹄，有商贩称，这类猪...

在当今的社会生活中,食品安全问题已被提升到相当高的地位,若是不能过此关,任何企业都会被消费者和社会舆论所唾弃。

为期三天的2014夏季达沃斯论坛10日在天津启幕。百事大中华区主席林碧宝当日于此间表示，把安全作为一个竞争优势，对食品行业而言，应该是一个可悲的事。

核心提示：据台湾中央社消息，近期台湾地区爆发令消费者大为恐慌的地沟油事件，然而在德国出现如此严重的食品安全问题难以想像，因为德国食品制造过程的管控和检验有很严密有效的机制。

昨天，味全在大陆的总部杭州味全食品有限公司发布声明表示，杭州味全未使用台湾地区的食用油脂；85度c大陆区也撇清与强冠有任何交易。

舌尖上的安全近年来越发受到关注，地沟油则成为百姓谈之色变的食品安全威胁。4日，台湾地区又爆发一起地沟油事件，已查明有超过800吨劣质油品流入台湾及港澳地区，200余家企业受影响，其中不乏味...

台湾地区地沟油事件愈演愈烈。昨日下午，台湾地区食品药品监督管理部门公布事件处理最新进展：受强冠问题油波及的下游企业已增至971家。

为减少生产经营者在食品生产和销售环节上的风险，同时保障民众吃得安全,政策层面近日密集吹风,力推食品安全责任险。保监会日前表示，已经与国家食品药品监督管理总局沟通协调，草拟了关于开展食...

核心提示：开学了，开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治成了各地食品药品监管部门的一个习惯动作，这当然非常必要。但是，为学生食品安全保驾护航，执法不能指望一劳永逸。

《食品安全法》修订草案规定，国家对婴幼儿配方食品实行严格监督管理。婴幼儿配方食品生产企业应实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，保证婴幼儿配...