“宝宝面”“儿童饼干”“儿童酱油”……名目众多且印满了卡通形象的儿童食品占据了各大超市的显眼位置。不过，中消协近日针对儿童食品安全问题发布了消费警示。中消协表示，在我国，除三周岁以...

前几日，青海省果洛藏族自治州食品药品监督管理局与该州教育局联合举办了食品药品安全知识进校园科普大讲堂活动，面对面为广大师生宣传普及食品安全知识。应用典型事例详细讲解了我国食品安全形...

随着公众对日常食品消费与食品安全问题的担忧，对食品产业的普遍不信任催生了食品谣言的产生与传播。一些符合公众日常生活经验的谣言，因公众“宁可信其有”而在网络世界拥有了经久不衰、翻新不...

食药品安全工作具有长期性、复杂性、艰巨性的特点，该行业当前形势依然十分严峻。一方面，由于其安全监管机构改革刚刚完成，在食品药品监管过程中缺乏新的与之相应的法律法规，影响食品安全依法...

随着公众对食品安全的追求越来越高，所谓“无添加剂”食品日益受到欢迎。很多人追求食品的原汁原味，恨不得连糖、盐都不要添加才好。但有专家提出了异议—日本食品安全协会理事长、铃鹿医疗科学...

高温时节食物很容易腐败变质，食物中毒事件也会容易发生。为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，市食药监局于6月8日发布夏季食品安全消费提示，提醒广大市民在购买、储存、烹饪、食用时要注意...

民以食为天，食以民为先。完善食品安全保障体系是国家发展和社会文明进步的重要标志。提到食品安全，人们是异常关心、关注的，因为随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样...

近年来食品安全得到了世界各国的普遍关注。每年向卫生部上报的食物中毒人数逐年递增，且大部分是由食源性致病菌所引起。据世界卫生组织估计，全世界每年的食源性疾病患者中，70%都是由致病性微生...

在微信朋友圈，以“××食品有害，千万别吃”为主题的文章阅读率高居不下，很多食物被冠以“有毒”、“致癌”甚至“致死”。中山大学大数据传播实验室年初发布的微信谣言分析报告显示，在被举报...

在食品生产的过程中，环境微生物控制至关重要。去年6月份实施的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）中特别增加了“食品加工环境微生物监控程序指南”部分，对加工过程中...