对本国食品安全缺乏信心，使得国人将食品采购的目光投向国外。“欧盟认证”、“FDA认证”被视为绝对安全的品质保证。近两年，商超里不断扩充的进口食品专柜就是很好的例证，而食品的海外代购早在...

2015年4月14日，宜昌市创建国家食品安全城市工作推进会议在城区召开。我市已进入集中创建关键时期，预计到今年11月达到省食品安全城市创建试点工作综合评价标准，成为“湖北省食品安全城市”。力...

现行食品安全微生物学检验国家标准基本以培养分离法为主，而这些检测方法由于人为干扰、交叉污染及其方法本身的局限性。

14日，宜昌市创建国家食品安全城市工作推进会议在城区召开。我市已进入集中创建关键时期，预计到今年11月达到省食品安全城市创建试点工作综合评价标准

从福喜食品安全事件之后，麦当劳几乎在公开发布的所有财报中都会把糟糕业绩的主要原因归咎于这个丑闻，但这背后却是麦当劳管理问题的爆发。中国市场是麦当劳企图缓解颓势的押宝之地，然而高速扩...

为进一步加强学校食堂餐饮食品安全监督管理，规范学校食堂经营行为，保障师生饮食安全，有效防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故发生，根据省政府主要领导指示，省政府食品安全办、食品...

2015年是济南创建国家食品安全城市之年。盛夏将至，夏季食品进入消费旺季，市民最关心哪些食品安全问题?全市如何开展创建食品安全城市工作?为不断提高公众食品安全意识，推动食品安全社会共治，...

上周2015民生访谈中，市食药监局局长阎祖强透露，今年上海将通过追溯的方法，倒逼食品安全。记者了解到，今年有望颁布实施的新的《食品安全法》首次提及食品全程追溯制度，将要推行的《上海市食...

致病菌是伴随人类一生的敌人，其中之一叫沙门氏菌。近日，国家食品安全风险评估中心公布的相关数据显示，沙门氏菌在美国每年造成超过100万人次患病，死亡近400人，而我国估计每年有900多万人次患...

世界卫生组织在上周“世界卫生日”发布“食品安全五大要点”，指导所有经手食品的人如何降低不安全食品的风险，包括保持清洁、生熟分开、做熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原料。