每年全球都有上百万人因食源性疾病而生病就医甚至死亡。据疾病控制和预防中心统计，在美国每年因食源性疾病造成的生病人数达4800万，就医人数达12800人，死亡人数达3000多人。世界卫生组织称，全...

通过对昌黎县葡萄沟景区“农家乐”餐饮服务经营户的调查，发现旅游型“农家乐”餐饮卫生存在卫生制度不规范、餐饮设施不达标、从业人员食品安全法律意识不强等问题，并提出相应对策。

十八届四中全会明确提出全面推进依法治国，建设社会主义法治国家的目标，提出“加快保障和改善民生、推进社会治理体制创新法律制度建设，依法加强和规范公共服务，完善食品安全等方面的法律法规...

艺康（中国）投资有限公司（以下简称艺康）是艺康集团（Ecolab Inc.）在中国设立的大中华区总部。自1975年进入大中华区，艺康凭借30余年服务本土市场的专业经验和雄厚的科研能力，奠定了其在中国...

近年来，伴随着《食品安全法》的进一步落实以及食品企业管理人员安全意识的不断提高，极大地带动了食品级润滑剂市场的发展，各大润滑剂供应商也纷纷亮相各类食品饮料展会，向市场展示他们各自性...

“润滑油跟食品安全有什么关系？”5、6年前，我刊参加食品行业展会时，来自食品企业的人员看到食品级润滑剂的广告或文章时，经常会问这样的问题。如今随着食品安全知识普及程度的提高，加上近年...

随着人们对食品安全的要求不断提高，食品安全的方方面面日益为公众所关注和重视，国家相关部门对食品行业的监管力度也不断加强。近年来，在非法添加等人为因素引起的食品安全问题逐渐减少的同时...

食品安全的管理模式强调“从农田到餐桌”全过程管理，即以预防为主的原则来减低微生物引起的食源性危害。在食品的加工、储存和销售过程中，食品原料受到外界环境微生物的侵染，加之杀菌不彻底、...

接连出现的食品安全事件使顶新集团在台湾遭遇前所未有的危机。不仅消费者主动表示不再购买，台北市、台中市等官方也纷纷跟进，通令下辖公立机关、学校单位等全面拒用顶新产品。同时，顶新集团也...

昨日，云南省食品安全委员会办公室、省政协科教文卫体委员会和云南省食品药品监督管理局共同举办食品药品安全与社会责任研讨会，来自政府部门、生产经营企业、行业协会、科研机构、媒体等各方代...