20世纪末，笔者曾撰文谈及饮食业的科教兴业问题，对我国当时饮食文化或烹饪文化研究中的复古、泥古、背离近代营养科学、模糊中国烹饪科学技术属性等倾向提出过自己的看法。

马上就要到元旦了，过了元旦就要到春节了，为了能够保证元旦、春节期间的食品安全，有关部门在不断的加强管理。据食药监总局网站消息，食药监总局今日发出通知，要求各地做好2017年元旦春节期间...

“史上最严”的新《食品安全法》正式实施一年有余，这一年里，食品监管领域发生了诸多变化，其中，在特殊食品监管制度方面表现的尤为突出。

随着年关将至，食品安全问题也将迎来高发期，把好食品安全关，是各监管部门的重中之重。12月以来，国家食品药品监管总局两次通告包括蔬菜制品、保健食品、膨化食品等在内的共16批次食品不合格信...

随着经济的发展和人们健康意识的提高，对食品的要求除了美味，更突出安全、健康。12月18日，由中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会和中国农业大学食品科学与营养工程学院举办的食品微生...

想要创建食品安全城市，首先应该彻底的改善食品问题。食品安全对很多人来说都是非常重要的，而且与我们的生活息息相关。都说民以食为天，食以安为先。

食品安全问题一直被国人所诟病，现在的消费者很多都购买进口食品，这也是一种无奈的选择。不过，屡屡曝光的进口食品安全问题表明，“洋”食品也不安全。事实上，进口食品安全在中国从来没有“免...

网上订餐因其便捷性得到了人们的认可和欢迎，但因网络订餐引起的食品安全问题，也是当前食品安全领域的新热点。近日，黑龙江省新修订的《黑龙江省食品安全条例》，规定从事入网食品生产经营的，...

随着我国城市化进程的加快，如今进口食品在我国一、二线城市十分流行，成为人们时尚生活的一部分。据美国食品工业协会预测，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食...

如今越来越多的人喜欢点外卖，随着温度的渐冷，尤其是上班族，不愿意出去买饭，点快餐便是首选，但是食品的安全问题还是需要考虑的，下面我们就一起来了解一下吧。