延胡索酸也称富马酸，在食品行业中用作酸味剂，可用于饮料、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。而最新在线发表在Nature上的研究却对延胡索酸的使用亮起了警灯。剑桥大学的研究人员证明，在当延胡索酸的...

中秋节直接改叫月饼节吧，因为中秋节马上要到了，人们讨论的不是寄相思，而是你吃的月饼什么馅。看到这些月饼，感觉凡是能吃的东西都能做月饼馅，瞬间觉得世界充满爱。下面这些馅的月饼你值得拥...

一年一度的河南省糖酒食品博览会（简称：河南糖酒会）将于2016年9月2日-4日在南阳隆重召开，本着“创新？合作？发展”的合作理念，精心打造产销深度沟通交流的平台，推动河南省糖酒食品行业快速...

想到中秋节就要到来，我们就想到很多跟中秋节有关的，比如诗词：“仰头望明月，寄情千里光”“头上月圆天圆满，地上桌圆人团圆”“明月几时有，把酒问青天”。中秋似一个优美的神话，一年又一年...

这一进入九月，值得期待的节日就是中秋节了，除了月饼怎能少得了吃大闸蟹，大闸蟹的佼佼者要数澄阳湖的了，但是由于今年高温和降水的原因，江苏的大闸蟹普遍生长迟缓，上市时间也会有所延迟。

随着中秋佳节临近，月饼作为深受国人喜爱的时令特色食品逐渐进入销售旺季，但是在大家吃月饼时还是要了解下关于月饼的安全小知识，这样才能吃出放心的月饼来。下面是小编为大家整理的几个月饼食...

国家质检总局与国家标准化管理委员会去年发布了新版月饼标准，新标准对月饼的类别、命名等做了更详细的划分，要求也更为严格。比如五仁月饼，新国标就规定：使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、...

我国休闲食品行业前景不可估量，想要分得一杯羹，创新和品质是关键。有数据显示，我国的休闲食品行业零售总额高达上千亿元，而坚果、豆干等休闲食品也是异军突起。

八月十五中秋节将至，这个时候正是月饼热销的时候，很多的地区也都不断的出现很多的进口月饼，其中，深圳进口月饼在不断的持续“受宠”中。

再过二十来天就是中秋节了，月饼已经开始占据了超市批发店的主要位置，但是月饼的安全工作还有很多要做，尤其那些个卖包装不卖月饼的豪华礼盒，长沙市食药监局就针对长沙市月饼销售市场展开检查...