近两年，复合调味料品牌遍地开花，然而就在众多品牌厮杀的过程中，调味君发现，除了火锅底料、鱼调料脱颖而出以外，干锅调料这一目前尚属于小众的品类市场也正在崛起。

近日，海底捞发布今年上半年财报显示，上半年收入为116.95亿元，同比增长59.3%；净利润9.11亿元，去年同期6.46亿元，同比增长41%。

尽管中国粮食总产量连续多年稳定在1.2万亿斤以上，但对于粮食安全，中央始终没有放松这根弦。

从火锅底料市场格局来看，一些大型企业外，还有新晋品牌扶摇直上，占到了近70%的市场份额。

9月5日，海底捞火锅底料供应商——颐海国际控股有限公司（以下简称颐海国际）发布2019年中期报告显示，上半年，公司实现收入为16.56亿元，同比增长64.9%，毛利6.24亿元，同比增长72%，净利润达到...

为有效防控夏秋季食物中毒高发、频发季节性风险，防止群体性食品安全事件发生，辽阳市市场监管局突出重点，强化餐饮环节食品安全监管，保障人民群众饮食安全。全面提高广大人民群众饮食健康，保...

正值2019年秋季开学之际，为进一步强化对全区学校食堂及周边食品安全监管，有效预防重大食品安全事件的发生。8月29日，合肥市高新区食安办、市场监管局、社会事业局联合召开合肥高新区2019年秋季...

在荔枝新闻8月26报道了南京市江宁区湖熟街道隐藏两个鸭子加工黑作坊（这里生产环境脏乱差，每天有数百只烤鸭和盐水鸭流入正规的农贸市场）之后，南京市江宁区市场监督管理局在8月27日联合湖熟街...

近年来，随着产业升级和消费观念的升级，消费者对于方便快捷的速食不再局限于方便面一种，则更倾向于多元化的饮食方式，方便火锅、方便钵钵鸡、方便酸辣粉等无需大动干戈即可食用的方便食品应运...

今年以来，山东省临沂市河东区市场监管局以食品安全为抓手，重点围绕农贸市场、校园及其周边、城乡接合部、旅游景区等区域，采取政府牵头、部门联动、局所互动等方式，着力巩固食品安全示范市（...