奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，与常见的酸牛奶有类似之处，通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值更加丰富。

我们每个人每天所吃的食物都含有一定的热量，热量而是肥胖的根源，近日“负热量食物”引关注，难道这些食物能够消费体内的热量吗？负热量食物？一开始看

近年来功能性饮品、功能性食品，所谓的这些冠有保健作用，安全、减压、抗疲劳等，这些食品饮料到底如何呢？未来市场又会怎样？真的有这么神奇吗？下面我们就一起来了解一下吧。“

天气在不断的转暖，食品安全问题更应该注意，而且在春季也是腹泻和食物中毒高发季节，因此为了保证消费者的饮食安全，天津市市场和质量监督管理委员会发布春季餐饮食品安全消费提示。

盐业是我国经济发展的一小部分，是食物中必不可少的材料，近期，湖南盐业股份有限公司在上交所上市。

随着我们生活的不断提高，消费者对饮食的要求也非常的高，如今有很多消费者都非常喜欢吃海鲜，其中生吃海产品是不少人喜欢的一种饮食方式。但是，江门市食药监局最近发布温馨提醒：生吃海鲜有风...

学校的食品安全问题一直都是非常重要的，也是首先应该解决的。为维护学校食堂及校园周边食品安全监督管理，有效防控集体性食物中毒事件的发生，切实保障广大师生的饮食安全，近日，安定区中华路...

近年来，随着人们消费水平的提高，消费方式的转变，越来越多的消费者注意产品的营养，坚果作为有营养的食物更是吸引的人群注意，受到广泛欢迎。

饼干是一款大众喜欢的休闲零食，随着人们消费的提高，零食也成为许多人喜欢的食物，作为高端休闲食品代表曲奇饼干在饼干行业内非常显眼，其中皇冠和蓝罐功不可没。

在市场上，食物是每一个人必须食用的一种东西，食品行业成为了一直关注的重点，那么食品行业有哪些发展趋势？