进入夏季，深受广大消费者，特别是年轻人喜爱的烤串又开始火了起来，常见的烤串类肉制品有烤羊肉串、烤腰子、烤鸡翅、烤鸡心、烤板筋等。但夏季温度高，适于细菌繁殖，容易导致食物腐败变质，存...

夏季是食品安全高发期，学校又是食品安全多发地，所以做好夏季学校食物中毒的防控工作很重要，从6月起到9月中旬，食品药品监督管理部门将在全市学校和托幼机构(以下统称“学校”)开展食品安全风...

今天给大家介绍的这些食品饮料行业内大十大“尤物”同样也都是入选世界卫生组织评10大健康食物饮料，小编看到之后还是比较惊讶，他们不是山珍海味而是离我们很近的东西，大家根据自己的需要，让...

巧克力是世界上最受欢迎的食物之一，但由于含有40%~60%体积的脂肪，它并不是一种健康食品。巧克力是由可可、糖、牛奶固形物和其他悬浮在可可脂等液态脂肪中的颗粒组成的，通过使用更少的可可油以...

当前正值炎热夏季，不少致病菌“蠢蠢欲动”,想在气温高、湿度大的条件下伺机作案，通过污染食物导致我们病从口入，发生细菌性食物中毒。下面来介绍一下几种常见的细菌性食物中毒。

麦芽糖浆大家应该很少用，但是用它做成的食物大家应该都吃过。麦芽糖浆是用优质淀粉制作而成的。淀粉经过液化，糖化，脱色过滤，精致浓缩就成为了大家在市面上见到的麦芽糖浆了。

夏季天气闷热，郑州这几天都是这样，估计其他地方的人们也同样在饱受着夏季酷暑的折磨，这种天气总是容易出现上火的现象，如果我们能够提前做好准备，就能避免上火。而水果作为我们最常用的降火...

冬天之所以怕冷、很有可能是三伏天不注意导致，要想使体内的寒气排出，请大家坚持在伏天喝热水，会把体内多少年深入骨随的寒气逼出来。

一些天然食品企业表示，随着科学家证明植物性食物有益人体健康，如蔬菜和水果不仅含有多种营养成分，还具有抗氧化功效，消费者购买植物性食物的行为越来越频繁。有些消费者则认为，植物性食品清...

夏日高温来袭，食物总是不容易保存的，冰箱也不一定靠得住，有些市民在节省的同时也请做好自我身体的防护工作，杜绝存在食物中毒事故的隐患，尤其学校和餐饮行业的食堂对食品安全工作一定要提高...