中秋、国庆双节将至，亲朋好友聚会，外出旅游都会增加，但同时食物中毒的风险也在随之增加。为让群众度过一个愉快的双节，市食药监局加大对食品违法犯罪的打击力度，确保市民饮食消费安全。

红枣夹核桃听起来感觉怪怪的，心想，什么时候又培育出了这种食物。后来才知道是人们的创意在“作祟”.红枣夹核桃就是将红枣切开夹入核桃仁的一种食品。想想应该就是一种大补的食品。但事实果真如...

我听说过炸鱿鱼圈、脆皮鲜奶、炸虾、平菇、小黄花鱼，却从来不知道竟然有油炸冰淇淋这种菜。因此小编本着负责任的态度，专门找到了这种美食品尝了一下。怎么形容这神奇的油炸冰淇淋，外热里凉，...

延胡索酸也称富马酸，在食品行业中用作酸味剂，可用于饮料、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。而最新在线发表在Nature上的研究却对延胡索酸的使用亮起了警灯。剑桥大学的研究人员证明，在当延胡索酸的...

绿豆是一种非常好的食物，而且含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆 盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。在夏季的时候有很好的消暑作用，因此很多的人非常喜...

《国际癌症杂志》月刊最近刊登的一篇文章则写道，研究人员对约10万名日本人进行了为期22年的跟踪调查，试图弄清绿茶、咖啡与脑癌有无关系。结果显示，绿茶和脑瘤之间没有关系，但咖啡可以降低罹...

对于上班族来说，每天赶地铁上班早已成为习惯，而很多人都会带着早餐乘坐地跌，乘坐地铁时，按照规定乘坐者必须将随身携带的包进行安检，于是，流言又开始出现了，称面包、水果、水等食物过了安...

孩子学习记不住，老人记忆力下降，这都是需要补脑的征兆，预示着该食用健脑食品了，让大脑重新充满活力。常见的补脑食品有鱼、核桃、牛奶、鸡蛋、葵花子、海带、芝麻等。

豆腐乳主要是以小块豆腐做柸，经过发酵、腌制加工而成，豆腐乳是我们传统美食的一种，具有“东方奶酪”的美名，属于咸菜的一种，对于下饭，搭配食物都是不错的选择，相信在我们的日常生活中很多...

所谓“食育”,可以理解为良好饮食习惯的培养教育。从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育延伸到艺术想象力上。而在实践中，这种颇为有趣的“食育”很容易被儿童所接受，因...