我想很多人对羊肚蘑都不认识，更别说熟悉了。但其实羊肚蘑一种野生可食用菌类，品质比较 优良。但是由于它的菌盖是凹凸不平的，状如羊肚，因此就叫羊肚蘑。羊肚菌是一种很珍贵的 天然补品，含丰...

在云南，有很多人特别喜欢吃菌，不仅仅是因为云南的野生食用菌类资源十分丰富，更是因为野生菌里面含有丰富的营养成分，还要药理作用，是个天然的绿色保健食品，很多外省的朋友非常羡慕云南人可...

尽管腐乳是一种具有悠久历史的传统食品，但很多消费者对其仍缺乏科学和全面的认知，甚至还存在一些认识上南辕北辙的误区。有些人认为，常吃发霉的食物容易致癌，而腐乳含有大量霉菌，因此常吃腐...

我国食用菌产业化基地规模日益壮大。目前，全国食用菌年产值千万元以上的县500多个，亿元以上的县100多个，从业人口逾2000万，很多地区通过发展食用菌产业实现了精准扶贫和精准脱贫，成为“三农...

毛木耳和黑木耳都是非常不错的食用菌，无论是外形还是营养价值都比较相似，但由于其它地方存在诸多区别，用户在购买的时候根据需求不同还是有必要分清楚的。接下来，小编就为大家介绍毛木耳和黑...

平日里大家听过不少水果罐头、蔬菜罐头、肉罐头，可是有多少人听过还有食用菌罐头呢？您是否知道食用菌罐头有哪些呢？真对这一问题，在接下来的时间里，不妨让小编来告诉您食用菌罐头都有哪些吧...

猴菇这种食用菌在这两年里受到了大家的认同，猴菇是一种食用菌含有丰富的营养物质，猴头菇含不饱和脂肪酸则利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能

猴菇在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。

自从2013年起，全国农业机械化保持整体推进、快速发展的良好态势。食用菌产业作为新兴农业支柱产业之一，也已经逐步进入机械化生产时代。采用机械化进行食用菌生产，可大大提高劳动生产率，并实...

我国森林食品资源丰富，包含野生蔬菜资源、野生果树资源、野生食用菌资源、野生药食资源等8大类。森林独特生态条件下培养出来的食物原料，口味独特、营养丰富，是食品工业的珍贵原料。确立正确的...