甜味剂主要有阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精三种。这些尝起来十分美味的分子很有魔力，它们不会像其他糖类一样给人们造成热量上的负担。既能做甜党，又能不因为糖分的摄入增加体重，听上去就是一个太...

在新法中，对一些违法行为处罚的力度大幅度提高。比如对生产经营中添加药品的食品，生产经营营养成分不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等违法行为，现行食品安全法规定，最高可以处罚货值金额10倍...

4月22~23日，由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的2015年国际食品安全大会连续第六年在北京举行。

4月22日下午，由中国食品科学技术学会主办的“中外科学家与媒体面对面”活动在北京友谊宾馆举行，本次活动是2015年国际食品安全大会期间的重要活动之一，在活动中，中外专家回答了大家所关心的众...

食品生产者发现生产的食品不符合安全标准或有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者……食药监部门认为必要的，可以实施现场监督...

日前，可口可乐中国官网发布消息称，计划斥资约4亿美元现金，全资收购厦门粗粮王饮品科技有限公司100%股权。随着人们对健康生活的关注，饮料市场结构也随之发生变化。尼尔森零售监测数据显示，植...

随着气温逐步回升，鄂州市各大超市主打健康牌的维生素饮料开始铺满货架。这种号称“补充每日所需营养，既解渴又能补充体能”的饮料，是玩噱头还是真健康？

日前，十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的食品安全法，颁布实施近5年的食品安全法首次被修改完善。新修订的法律共10章154条，与现行法律的10章104条相比，修改内容较多。

你必须了解的食品、饮料行业七大趋势，改革开放这35年中国人从吃不饱到吃饱，从吃饱到吃好，从吃好到吃出绿色、健康。需求总是在不断的变化。消费需求变化的过程就是企业发展的机会。

我们在研究核桃露时，毫不怀疑地将它划归到植物蛋白饮料，习惯性地将它与椰汁、杏仁露并称为植物蛋白饮料这一品类的三大明星。但我认为，这里面存在一个极大的误会，核桃露90%甚至更高的销量来自...