在日前举行的“2017年第12届中国（上海）饮品冷饮高层年会”上，上海冰街餐饮管理有限公司（中街1946）总经理林盛先生就新常态下冰淇淋的创新进行了分享。

“百淬”（BioSteel）是加拿大最为著名的运动饮料品牌，占据了当地运动饮料一半以上的市场份额。这款产品不仅是北美职业运动的饮料首选，更风靡北美大众消费市场，甚至一度冲击了佳得乐的市场份...

近年来，中国酸奶市场的增长率领跑全球，每年都保持着两位数的增长，尤其是常温酸奶的流行之后，增速更是惊人。相比于其他的饮料，酸奶似乎更符合人们对健康的追求，同时酸奶的多种口味也能满足...

毋庸置疑，酸奶是中国乳制品行业这几年增长最迅猛的品类，所有的乳品企业都在想着占领这个市场。然而市场上那么多的酸奶产品，如何创新才能变得差异化，获得消费者的青睐？让酸奶富有异域风情是...

苹果醋是市面上比较常见的饮品之一，而且在中国发展历史已数十载有余，随着大健康时代的来临，苹果醋这个曾经区域性的小众品类，已然发展为饮料品牌中的一款重要品类，而其主要原因，则是苹果醋...

在第八届中国奶业大会暨2017年中国奶业展览会上卫岗乳业董事长白元龙慷慨的道出了中国奶业的未来“历史赋予奶业人最厚重的责任，也给予奶业人最广大的发展机遇。”

据美媒消息，来自俄勒冈、华盛顿和爱达荷州的樱桃经过挑选、包装、清洗、冷藏，晚间运送到一架国际航班上，12个小时之后就到达中国。

在政策和下游乳企各种帮扶下，中国乳业正在逐步回暖？数据来看的确如此，去年全国奶牛养殖规模化率达53%，且我国的乳业监管始终保持“最高级”，国家食药监总局分门别类对各领域食物抽检发现，“...

近几年，饮用型酸奶在中国市场上的增势良好，而通用磨坊旗下优诺酸奶也在北京和上海特别推出方便携带的瓶装饮用型酸奶，满足消费者随时随地享用酸奶的需求。

新西兰乳制品出口的表现让世界叹为观止，新西兰乳制品出口是如何征服世界的？背后的原因又有哪些？在新西兰进行正式访问的中国国务院总理李克强接受了新西兰橄榄球队“全黑队”队服礼物。