从 3 月 6 日起，有部分消费者可以在星巴克喝到用橡木桶“酿造”出的咖啡了。威士忌桶陈酿技术已经被广泛用于葡萄酒、啤酒、杜松子酒甚至巧克力的生产过程中，而咖啡可能会是受这一技术影响的下...

近日，《中国品牌与防伪》杂志社相关负责人杨主任和王主任，来访佛山市元琅食品有限公司（以下简称“元琅食品”），《中国品牌与防伪》是由国家质检总局主管、中国防伪行业协会主办的专业性科技...

农业部颁布的振兴奶业“五大行动”，其中创品牌就是以D20企业为依托，旨在实现“好乳品、中国造”。自此，一场开展奶业品牌创建行动的大幕正式拉开。

中国的咖啡市场依旧保持着迅猛的增长势头，2011年到2016年间，中国咖啡市场年复合增长率为13.5%，2016年市场规模达到147.93亿元人民币。这种强劲的增长主要由即饮咖啡带动的，同时消费者的购买习...

豆奶是中国人喜爱的一种饮品，素有“春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补”之说。随着消费需求的转变，以天然、健康为卖点的豆奶逐渐...

近年来，世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长。国内市场，酸奶产品已占液态乳行业三成份额。2013年，在三大乳企都推出常温酸奶产...

脉动在中国交出一份不太满意的答卷后，达能也在寻求变招。近日，记者独家获悉，达能在3月将推出迎合年轻消费者的新口味脉动以及新系列饮料，这在业内看来是达能为应对脉动在中国业绩出现下滑而寻...

对于巧克力行业来说，2016年并不普通。去年，深耕多时的国产巧克力品牌“金帝”被中粮出售，官方描述的一个原因是中国巧克力市场遭遇国外对手的激烈竞争。但其实，“洋品牌”阵营也在分化：长期...

脉动在中国交出一份不太满意的答卷后，达能也在寻求变招。近日，获悉，达能在3月将推出迎合年轻消费者的新口味脉动以及新系列饮料，这在业内看来是达能为应对脉动在中国业绩出现下滑而寻求的变招...

受全球乳制品价格的影响下，中国奶酪市场预计将继续增长，但增速将放缓。英敏特预测，中国奶酪零售市场的总零售量将在2016-2021年以12.8%的年均复合增长率增长，在2021年达到38,830吨。当前，中...