国际知名学术期刊《自然·植物》（《Nature Plants》）29日在线发表中国的一个科研小组对植物次生代谢的研究成果。这一成果揭示葫芦科植物有非常相似的苦味性状驯化历史。利用这个特性，育种家将...

昨日，凯度消费者指数发布最新中国城市覆盖上亿家庭的快速消费品企业。有22家快速消费品企业拥有过亿的城市购买家庭，其中16家为食品饮料企业。具体细节在本平台昨天《伊利、蒙牛、雀巢、可乐等...

11月25—27日，首届中国食品学院联盟（UCFI）高峰论坛暨全国食品学院院长与企业家年会在京举办，中国食品学院联盟正式成立。

健力宝，曾经的国民品牌，绝对的王者荣耀，往日的辉煌让人肃然起敬，今日的命运又让人感慨万千，昔日中国魔水健力宝仍未摆脱跌宕起伏的命运。在归至统一旗下10年后，健力宝将再度易主的消息近日...

“茶里王”是台湾统一企业在中国包装茶饮料市场中最先推出单细胞低温萃取技术的品牌之一。于2004 在中国市场上市现已推出四种系列口味：台湾绿茶、日式无糖绿茶、英式红茶、美式红茶。

近日，由中国水产流通与加工协会举办水产资源高值化利用创新发展峰会。水产品加工副产物利用、海洋功能性食品开发成为会上讨论重点。

11月26日，由中国轻工业联合会食品综合部、中国副食流通协会、中国保护消费者基金会、中国搜索及中国食品报社主办的以“责任 驱动 成长”为主题的第二届中国食品企业社会责任年会暨首届中国食品...

随着天气的降温，火锅便成为最热门的美食，火锅让人越吃越想吃，近段时间有消息称，多家火锅店涉及地沟油，呼吁消费者在食用火锅的时候还是要谨慎，下面我们就一起来了解一下吧。

消费者常抱怨有的蔬菜和水果不好吃，缺少了其应有的味道。而味道的获得与丢失和植物中次生代谢产物的分布和积累情况密切相关。我国科学家用研究揭示了能让蔬菜瓜果更加好吃的秘密。美国时间11月...

经过十年，统一和健力宝以“分手”为结局，本次与健力宝的“分手”统一表示是由于品牌定位差异问题而造成的，“面对中国进入消费升级的新趋势，健力宝集团大股东坚持‘健力宝’应定位为民族品牌...