砧板上，能奏响抑扬顿挫的欢快节奏；锅铲间，能展现流光溢彩的高超技艺，他就是当下餐饮界的“艺术大师”--北京沸腾鱼乡餐饮管理有限责任公司研发总监韩潼。作为传统美味佳肴的守护者，韩潼开创...

时至今日，广合已经走过100多个年头，广合腐乳的制作工艺也已延绵了整整五代人，广合所打造出的风味至今仍令人叹为观止，随着时间的累积，这风味渐渐成为博大精深的中华饮食文化中的一部分。而对...

食品行业的安全已经成为人们针对自身的饮食健康，关注的焦点问题，相关的食品行业的进步，也 一直是以食品的质量安全为前提。

为切实保障国庆节期间市民饮食安全，近日，日照市食品药品监督管理局组织开展了流通环节食品安全检查工作。通过此次检查，加强了流通环节食用农产品、食品安全监管工作，消除食用农产品、食品安...

如今，人们的饮食消费已从过去的温饱型向营养型、健康型、休闲型、国际型转变。据国际调查机构数据显示，预计到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国。那么，其中进口速冻食品的情况怎样...

在上个世纪九十年代初，继罐头工业国内市场逐渐萧条的情况下。以汇源果汁为首的业内饮料企业悄悄对中国饮料市场进行了切入，国内外巨头都试图切一块蛋糕，毕竟中国13亿人口，随着经济水平的发展...

最近一份来自中国方便食品大会的研究报告颠覆了人们的饮食观,报告称方便面这种食物营养均衡，营养强过包子，根本算不上垃圾食品--如果你和我一样，是在吃着早点的包子时看到这篇报告的话，相信也...

人人都追求健康饮食的生活，而果味果汁饮料在市场上已经落地开花,成为人们最喜爱的饮品之一。并且，网络、电视、报纸等各大媒体饮料广告中，水果总是飘来飘去,殊不知，这些饮料里面很难有水果。...

很多喜欢喝茶的人，总喜欢搭配一些茶点吃。比如坚果、蜜饯、饼干、熟食等茶点休闲食品，但是对于茶点的味道并不是真的很在意。据了解，一直以陪衬形象活跃于茶桌的茶食品近期开始逆袭.食品企业要...

随着大众生活水平的改善，人们对饮食安全的重视程度日渐提高，国内食品市场也逐渐细分化，儿童食品市场越来越受到生产厂家的重视。越来越多的厂家开始参与到儿童食品市场的开发。为了对产品进行...