近年来，老字号餐饮企业发展良莠不齐，众多企业在使尽浑身解数提升品牌形象、吸引消费者前来餐厅消费的同时，纷纷试水多元化、多渠道的经营模式，而餐饮食品的发展无疑为老字号的扩大发展开辟了...

在电商和消费低迷的双重压力下，餐饮业想要良性发展，势必要寻求多元化发展。过去我们总是习惯性的将餐饮业和食品业区分对待，可随着社会的不断发展，是时候将餐饮业与食品业相结合，让餐饮食品...

最近，上海市食品药品监管局会同多方共同努力，全面实现蔬菜、水果、水产品、粮食及其制品、畜产品及其制品、禽类及其制品、乳品、食用油、酒类、豆制品10大类食品的生产流通环节可追溯。

何谓红楼菜，即人们依据《红楼梦》的饮食内容进行菜品研制而形成的菜品。研发红楼菜不仅要求厨师有高超的厨艺，对烹调知识有系统、全面的认识，更要对《红楼梦》一书的内容及写作背景了如指掌，...

人在他乡，衣食不便。特别是对于习惯了传统饮食文化的中国同胞来说，能在异国他乡美美吃上一顿正宗地道，味鲜料足的中国菜，大概对每个人来说都是一种难得的幸福。

据英国《每日邮报》7月14日报道，近期菲律宾南部地区的水果糖中毒事件已造成近2000人出现不适症状，严重者甚至被送往医院接受治疗，而此次安全事故的污染源目前仍在调查当中。

为了促进北京民族实业的发展，在相关政府部门和清真餐饮企业的支持参与下，北京烹饪协会将以“吃的方便、吃的放心、吃的满意”为目标，制定并实施《促进清真餐饮食品业发展行动计划》

近年来，随着市场的不断发展，包装对于饮食行业来说一直都有相当重要的作用，我们在各大超市货架上都可以看到琳琅满目的软包装饮料，目前，饮料行业主要是以塑料瓶为主，但是在未来的时间中将会...

随着生活水平的提高，越来越多的人注重养生，现在广大消费者经常选择粗粮食品，为了广大消费者有更好的选择，香港亨士集团有限公司推出“粗粮皇”饮品，“粗粮皇”是谷物饮品。目前，“粗粮皇”...

炎炎的夏季，是食品安全多发的时节，气温高，湿度大，往往更易各类致病微生物和细菌生长和繁殖。近日天津市疾控中心非传染病预防控制所食品科科长郑文龙作夏季饮食安全提示，食用生鲜食品时谨慎...