当下，市场上的“养胃食品”种类繁多，让人眼花缭乱。但是你知道吗？实际上，这些“养胃食品”既不属于保健食品，也不属于医疗范畴，更不是营养食品。那么，所谓“养胃”真的有效吗？

不同种类的饼干特点不一。一般来说，苏（梳）打饼干含糖、含脂肪少，而钠含量高；曲奇为高糖、高油脂、低蛋白；韧性饼干油脂较少；夹心饼干高糖、高油脂。面对市面上酥性、夹心、苏打等种类繁多...

还在每天念叨着红酒配红肉，白酒配白肉吗？葡萄酒的种类不计其数，天下的美食更是数不胜数。那么，西方的传统观念红酒配红肉，白酒配白肉是否同样适合中餐呢？听听白云机场国际葡萄酒城总经理陈...

儿童调味品（酱油、味精）、儿童面条、奶粉伴侣、儿童饼干……随着市场的细化和多元化，所谓儿童专用食品为家长们提供了更多的选择，但事实上，花费在“儿童专用”上的费用远远高于普通成人食品...

据媒体报道，信春鹰委员在审议中提出，保健食品广告应严格规定。原有法律对食品广告有严格的规定，明确食品广告不得涉及疾病预防和治疗的功能，但实践中，电视台的很多食品广告，都以各种直接的...

沿着我国1.8万公里的海岸线远眺，是一片广袤深邃的蓝色国土。300万平方公里的美丽海域蕴藏海洋生物2万多种，约占世界海洋生物种类的六分之一。每年上千万吨的海洋渔业总产量，占去了我国水产品总...

海苔、饼干、月饼、膨化食品，如今，在各类定量包装的食品中，一般都会放入小包装的干燥剂，以降低包装物中的湿度，防止食品吸潮变质。然而，尽管人们对于包装食品中的干燥剂都有"不能食用"的认...

由于消费者对健康营养、休闲娱乐化的食品更加情有独钟，一些饼干企业开始针对消费者的需求，加速产品升级和创新。业内人士认为未来国内饼干市场将逐渐趋向"3加1"模式。

目前，中国饼干行业的发展较为成熟，也高度分散。相关统计数据显示，2012、2013年中国饼干行业的生产均保持两位数的增长。其中，咸味饼干的表现尤为突出，一些细分产品在未来的发展同样值得期待...

在食品行业的出口过程中，目标市场的食品法规通常是制造商重点研究的对象，但由于法规编写语言的不同和食品中添加剂种类的繁多，研发人员如果必须对每条添加剂规定逐一检索并与国内的相关条目比...