不同的食物都有不同的保鲜期，在这方面不少“家庭煮妇”都为之操碎了心。其实有些食物的保鲜期还是蛮长的，只要让其乖乖地待在冰箱里，便可以一放了之。

调研数据显示，消费者对香菇和木耳产品的品牌记忆度均非常低。回答记不住香菇和木耳产品品牌的消费者比率分别达到98.0%和95.3%;而表示能够记住香菇和木耳产品品牌的消费者比率分别只有2.0%和4.7...

巴西科研人员近日研发出一款新型牛奶保鲜瓶，可将新鲜的巴氏杀菌奶在常温下保质期延长至8天。

早晨一杯酸奶和面包，午餐一个汉堡，晚餐是红烧排骨和香菇豌豆。按照这样的吃法，一天能吃进去7克食品添加剂。这是中国科协在2015年全国食品安全周活动中发布的宣传片中的一段话。

在食品饮料生产过程中，会根据不同情况添加不同的食物添加剂、保鲜剂。大家都知道添加保鲜剂是为了防止食物快速变质，但是添加的多了就会导致反向效果。今日我们来了解的就是果汁饮料保鲜剂的具...

5月6~8日，作为亚太地区重要的生鲜配送和冷链物流展会，亚洲生鲜配送展（fresh logistics Asia,简称“flA”）汇聚了142家国内外知名企业华丽亮相上海新国际博览中心。展会集中呈现了囊括冷链配送...

盛夏来临，茶饮料行业互联网营销战役打响，谁会是真正的赢家?产品同质化日趋严重的今天，重金砸广告、低价促销、以及借力互联网营销各出奇招。近来，记者获悉康师傅绿茶举办“绿动健康走”的大型...

吃一包方便面需要32天才能排毒！、保鲜膜在微波炉加热后致癌！、食品添加剂都对人体有副作用！……面对大家对食品安全的误读，多位权威专家指出，很多时候老百姓的焦虑和紧张多因科普宣传不到位...

昨天，江苏省质监局公布了2015年保鲜膜、保鲜袋、一次性塑料杯、一次性塑料碗等产品的监督抽查报告，保鲜膜、保鲜袋全部合格，塑料杯合格率也高达98.7%,只有塑料碗的合格率偏低，为68.9%.

这个纳米技术的合作课题由国际发展研究中心资助，课题组内的科学家分别来自加拿大、印度和斯里兰卡。应用这种纳米技术的包装盒能够提高水果的韧性，从而使得芒果在经过长途海运之后还能保持较高...