广西对虾养殖面积及需求量居全国第二位，近年来，由于沿海一带工业的大力发展，同时受房地产业的影响，全区对虾养殖面积开始出现小幅度缩减，约为31.2万亩，产量约22万吨。

笔者在国家虾产业技术体系建设项目（CARS-47）与广东省水产良种体系建设项目（粤财农[2013]222号）课题资助下，对凡纳滨对虾育苗技术做了梳理和规范。

当下，正是食品销售旺季，上网购买生鲜食品已经悄然成为消费市场兴起的一个新趋势。点开天猫的网页，螃蟹、牛排、龙虾、三文鱼等各种生鲜食品琳琅满目，价格比较实惠，为保证新鲜程度还提供完善...

一些小饭店在火锅、面皮、小龙虾等食品中添加罂粟壳，可使食客上瘾或者对身体造成慢性伤害。一些调料店在公开售卖，网络上罂粟壳销售市场也已经形成。

2014年上海的养虾业可谓是受尽阴天低温的烦恼，外塘养成率跌至二成以下，不少养虾人都在责怪天气之时，在上海奉贤区却有一个特立独行的养户今年养了三造，且造造成功，他就是陈军惠。

今年第一季度，全球对虾养殖产量始终低于预期水平。尽管如此，此阶段美国和欧盟的对虾进口量始终处于增长状态。在对虾整体产量下降的情况下，对虾价格随之上涨。与此同时，东亚国家通过从南亚和...

滋天刚泛白，白象就把蛋液、甘蓝、番茄和新鲜鸡肉一道放进热腾腾的油锅。这份杭州传统早餐蛋饼出锅后，红绿搭配，煞是好看。此时，远在一千多公里外的北京，小熊也准时走进厨房。今天的虾怎样？...

日本人称海鲜为『海之恩物』，其烹调也总追求保持鲜度、保持美感，以及不浪费。日本料理中，生鱼片总是每碟中只得四五片丰腴的脂身，让人真实地尝到海的鲜味。其实中国式海鲜也有其独到的可爱之...

海洋的温度降低，让蟹类、虾类、鱼类和贝类都提高了肉质的厚度与鲜美度。以食鲜的名义去寻找旅行目的地，不妨到拥有着丰富海洋资源的国度挪威、澳洲和加拿大，走进当地的海鲜市场，烹制当地特色...

2014年APEC领导人会议周正在进行。高官们下榻的酒店有什么惊喜？部长官员等APEC代表们在与会期间吃什么？媒体和安保组工作人员入住的酒店如何筹备接待工作？新京报记者昨日探访了此次官员、媒体...