虾片又称玉片，一种受大众喜爱的休闲食品；虾片传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的，如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，非常受人们欢迎。接下来给大家介绍来自舌尖爱(厦门)食品有限公司美味...

随着消费升级和理念革新，人们对休闲零食的需求大幅增长，其中，薯条、薯片是我们经常吃的一种休闲食品，而且也一直深受许多人的喜爱，特别是外出旅游、看电影的时候带上一包更能丰富休闲时光。...

核心提示：中国科学院植物研究所田世平研究组通过二十年的不懈研究，终于破解了果实成熟的节点基因RIN的作用机制，阐明了RIN通过直接控制果实芳香物质代谢及泛素/蛋白酶体途径调控果实成熟，为认...

相信有很多的人对太白粉都不是很了解，其实，太白粉就是我们经常说的生的马铃薯淀粉，现如今是我们生活中非常常见。太白粉的颜色是非常洁白的，而且光泽很亮，那么太白粉是什么？太白粉的功效与...

记者近日在中国农科院农产品加工所听取报告时获悉，由该所主持完成的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果已通过中国农学会组织的科技成果评价。在评价专家组给出的成果评价结论中，...

中国农学会日前对中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果进行了科技成果评价。专家组一致认为该成果整体技术达到国际领先水平。

由国际马铃薯中心的科学家设置的一项实验是在一个密封容器中进行，它模拟了火星的昼夜时长、大气和温度，并给其浇灌了一种“营养丰富的液体”。除了激励“定居”火星的热情之外，该研究还有助人...

近段时间， 马铃薯站在了风口浪尖，马铃薯食品有害健康的消息也是引起了人们的重视，说普通人以炸、蒸、煮、烤等烹饪方式过多地摄入土豆，会增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血压病的发生，建议减少马...

水产品不容易贮藏，一般只能低温冷藏或者通过腌渍的方法保存，下面就来详细介绍这些常用的水产品保存方法。

估计很少人听过珍珍薯片，其实珍珍薯片相对于其他知名薯片丝毫不逊色。珍珍薯片精选自优质的新鲜马铃薯，片薄香脆，其香浓纯正的口味源自鲜嫩的材料与酱汁之美妙配搭，带来浓郁的香脆。包装内还...