在饮料的十一大类产品中，植物蛋白饮料是名副其实的后起之秀。消费升级，对饮料存在着美味趣味兼具营养健康的诉求。饮料中的蛋白饮料品类也因为天生具有营养优势，而受到重点人群和消费市场的关...

近期，市场上猴菇成为一大热潮，引发消费者极大追捧。在一项社会调查报告中，我们发现，酸奶、纯奶以及猴头，具有非常高的营养价值。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良...

自2014年来，植物蛋白受到市场追捧，尤其随着大健康趋势深入人心，整个产业高速发展。 植物蛋白领域前景广阔，这既是发展前景，也是增长前景，整个植物蛋白市场体量有巨大的空间。

八宝粥的选料特点决定了八宝粥营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。八宝粥采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山...

牛奶，作为古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中富含优质的蛋白质和人体所需的多种氨基酸，矿物质种类繁多，特别是钙的含量丰富，是人体的钙来源之一。近年来，随着我国国民经济发展和居...

近几年，杏仁露及植物蛋白饮品的品类热度虽不及其他新式饮品，但是作为拥有几十年深厚积淀、且营养价值突出的饮品品类来说，植物蛋白的消费价值和市场机会一直存在。如何突破当下创新乏力、消费...

目前，中国植物蛋白饮料的人均年消费量只有3.2kg，对比台湾地区的5.3kg和香港地区的11.3kg仍存在发展空间。香港、台湾地区有较好的植物蛋白饮料消费习惯，且植物蛋白饮料绿色、营养、健康的形象...

植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料，属于蛋白饮料类。

随着消费市场的升级，营养+健康的概念越来越深入人心，对健康营养类产品的需求也在不断增加。植物蛋白饮品、燕麦饮品等粗粮饮品、低糖无糖饮品等高附加值新品不断涌现。有业内人士认为，我国植物...

消费升级引发了产业重构，饮料行业的发展关键词也越来越多的喝的和健康、营养联系到一起，在大家康的影响下，植物蛋白饮料其实已经是大众关注的健康饮品，是新兴饮料市场当之无愧的主角。