最近网上流传一则微博：检测是否为地沟油的最简单方法：在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，其中含有大量黄曲霉素。食用油良好的话，蒜子是白色...

食品安全一直是消费者最为关心的话题之一，前段时间的福喜事件被爆出之后，受到了社会各界的广泛关：一个在世界范围内都有着良好声誉的食品企业，为何在中国遭遇节操滑铁卢?一些网友甚至以橘生淮...

今年以来，国际市场上面的奶价一直低位运行，对于国内奶业的发展，也有了很大的冲击，相关产品的价格也开始出现波动，并给终端的销售，带来了一定的影响。

恒大冰泉自去年11月份上市以来，市场之路可谓是一帆风顺，在今年的饮料销售传统旺季，又传 出重磅消息。市场调查显示，目前恒大冰泉已经全面脱销。随后，恒大冰泉相关负责人表示，公 司新厂正在...

每年的夏季都是饮料的高消费季节，但是据了解，今年的夏季饮料市场却不同往年，有些许的冷。据数据显示：2014年1~5月全国软饮料产量为6476.6万吨 ,与往年相比，已是大幅下落。这种回归究竟是市场...

今年5月份，来自全球的共12个世界巧克力可可大公司，在世界可可基金会（WCF）提出前所未 有的可持续战略中，与科特迪瓦政府签署了一项协议，通过寻找方法让科特迪瓦的可可农业可 持续发展。

如果这一追溯体系当真建立并确保规范运行，那么，至少在连锁餐饮企业，一旦原料出了问题而引发食品安全公共事件，责任追究和对问题原料的后续处置，就会更简单和更具针对性。

我7号在饭馆吃饭时，点了两瓶8号生产的酸奶，日期不对没敢喝完。日前，王先生向记者反映，8月7日买了两瓶北京圣祥乳制品厂生产的酸奶，但生产日期却是8月8日的。酸奶代理商表示，运输途中酸奶包...

惠泉啤酒8日发布半年报称，公司上半年实现营收4.09亿元，同比上升7.79%;实现利润总额727.88万元，同比增长275.25%;实现归属于上市公司股东的净利润693.59万元，同比增长226.08%,实现扭亏。据悉，...

零食，是近几年随着人们消费水平的不断提升，新开设的一类食品。零食，一直以来都是定位年轻、时尚。同样的，零食是为了讨好年轻消费群体迸发的一类食品。