经历了2013年和2014年的餐饮寒冬期之后，高端餐饮严重受挫，大众餐饮成为主力军，这种星星多、月亮少的行业发展状态日趋明显，在此情况下，如果餐饮行业还是按照传统的行业特性和历史习惯，惯于...

“猪言猪语”第一句说给生产者听，和猪相关各种食品安全事件，都和猪养得实在太多紧密相关。猪多事杂，食品安全是非也就多了。2014年生猪出栏7.35亿头，把6亿头猪算个平衡点已是过于庞大的体量了...

近日，2014年进入中国市场的葡萄酒数据新鲜出炉，2014年的进口葡萄酒总量为3.83亿升，相比2013年的3.76亿升，上涨约1.6%,这也是在2012年的下降趋势后，保持了上涨趋势。而进口总金额为15.17亿美...

2015年4月17日讯，火锅经常是老友见面、家庭聚餐的一种餐饮形式，但是，2014年食品安全监督抽检发现，一些餐饮服务单位存在违法添加非食用物质制作火锅底料、使用来源不明、标示不清的食品调味料...

转型，是2014年餐饮业提到的最多的词汇之一。然而，在船小好调头的大趋势下，重庆受冲击最猛烈的大型综合类龙头餐饮企业却也找到了一条最恰当的转型之路，并充分发挥集体的力量，发挥资本优势，...

日前，2014餐饮行业指数发布会暨雅座客户答谢年会在金百万马甸店圆满举行，来自全国各地300余位餐饮行业翘楚共聚首，开启一场餐饮行业的顶尖级思想盛宴。厚生投资董事长王航、超越会秘书长周梦海...

新年刚过，全球最大的食品企业雀巢便发布了其2014年的业绩。数据显示，其在过去一年里，实现全年销售额为916亿瑞士法郎，有机增长率为4.5%.而在食品消费主力的中国地区，也即将迎来新一轮的独特...

2014年1-12月份，中国啤酒行业累计产量4921.85吨，同比下降0.96%.这是中国啤酒行业二十多年来的首次负增长！这种负增长很容易让人联想到一个当下的经济热词：新常态！啤酒行业的新常态是个什么样...

国家质检总局近日在官网发布《2014年度全国进口食品接触产品质量状况》白皮书，显示2014年全国进口食品接触产品检验不合格4776批，检验批不合格率为6.0%，达到近3年来最高值，重金属溶出量和蒸发...

数据显示，2014年的进口葡萄酒总量为3.83亿升，相比2013年的3.76亿升，上涨约1.6%,在2012年的下降趋势后，保持了继续上涨趋势。葡萄酒进口总金额为15.17亿美元，比2013年的15.55亿下降2.5%.