这几年,蔬菜的多功能性是一个持续热门的话题,其中果汁,甚至甜点品类已经经历了素食化的改革。在欧美市场,甜点中使用蔬菜的趋势一直在增长,市面上出现了巧克力鳄梨慕斯、红薯布朗尼以及欧洲...
喝惯了工业啤酒的你,也许只认得青岛哈啤惠泉喜力蓝妹嘉士伯等品牌,除了这些啤酒还有别的啤酒吗?当然有喽!在啤酒文化发达的欧洲,每个国家都有拿得出手的啤酒品牌,超过300年历史的啤酒品牌比...
今年年底,费列罗旗下老牌巧克力酱Nutella在欧洲部分地区突然遭到下架,原因是生产巧克力酱所使用的棕榈油中可能含有致癌物质。消息一出,一石激起千层浪,这个伴随千万人成长的巧克力酱引起了全...
喝惯了工业啤酒的你,还认识其他啤酒吗?要知道,在啤酒文化发达的欧洲,每个国家都有拿得出手的啤酒品牌,超过300年历史的啤酒品牌比比皆是,区别于年产数百万吨的工业啤酒、相对产量小众的啤酒...
为保持肉类产品的外观、口感、新鲜度和延长保质期,欧盟肉类产品加工行业普遍使用无害的硝酸盐对其进行安全有效保护,但近期欧洲媒体报道硝酸盐对肉类产品保质保鲜技术可能提高癌症的风险,引起...
紧跟欧洲蔗糖法的改进。全球食品原辅料供应商ADM宣布收购土耳其和保加利亚的主要生产厂商,全力进军欧洲淀粉和甜味剂市场。
相信很多人还记得:费列罗旗下老牌巧克力酱Nutella在欧洲部分地区突然遭到下架,原因是生产巧克力酱所使用的棕榈油中可能含有致癌物质。消息一出,一石激起千层浪,这个伴随千万人成长的巧克力酱...
近日,网上流传着一个让巧克力酱拥趸们崩溃的消息:全球热销的Nutella巧克力酱可能致癌。事件的起因是欧洲食品安全局EFSA(European Food Safety Authority)发布了一份健康研究报告,其中指出,...
冬至已过、春节临近,烧烤、火锅等美食令人难以抗拒,肉类消费进入全年最旺季。近日,中国首批通过国际铁路运输方式进口的欧洲肉类产品抵达四川成都,首批通过海江联运模式进口的澳大利亚鲜牛肉...
大家都知道进口食品耗时越少越好,猪肉等肉制品更是这样。近日首批搭乘中欧班列直运成都的欧洲猪肉11日通过检验检疫顺利进入我国消费市场。这表明中欧班列“欧亚食品安全运输大通道”的全面开通...