2016年底，New Nutrition Business发布了“2017年乳制品营养领域10大关键趋势”，分别是零食化&方便性，增脂减糖，奶酪的关注，蛋白质，消化健康，代乳产品，纵享，高端化，数字革命，咸味的兴起...

众所周知，全国糖酒会每年都有两届，春季全国糖酒会每年都会定在四川成都，而且秋季全国糖酒会是每次都有变化的。今年的春季全国糖酒会已经成功举办，接下来将是在重庆举办的秋季全国糖酒会，全...

昨天，《安徽省食品安全条例（草案修改稿）》（以下简称《条例》）提请省十二届人大常委会第三十七次会议审议。与此前公布的草案相比，修改稿对网络销售食品、转基因食品标示、学校周边摊贩管理...

3月27日，康师傅公布了2016全年业绩。董事长魏应州在年报中提到，2016年因升级过程等原因，集团的市占虽表现略低于目标，但整体下半年呈持续回稳态势。2017年经营团队将坚持进行企业的转型升级，...

由中国食品工业协会举办的“2016年度全国食品工业经济运行发布会暨2016年度中国饮料行业整体运行发布会”日前在京举行，国家部委相关主管领导参加了发布会，共同探讨食品工业和饮料行业的发展现...

3月23日，以“直面全球化与自由贸易的未来”为主题的博鳌亚洲论坛2017年年会在海南如期举行。在世界经济高度融合的趋势下，有着“世界工厂”之称的中国正力图让全球重新认识到更加智慧的“Made ...

乳制品对于很多人来说，已经是生活不可缺少的一部分。英国品牌评估机构Brand Finance为《全球企业动态》独家提供了“2017年度全球最有价值的乳制品10大品牌”排行榜(the world’s most valuable...

2016年，洁净标示(clean label)对食品和饮料行业的影响力持续增长，像是Mars 公司也在今年加入此行列并决定在未来五年内逐步淘汰全球的食品和饮料中的人工色素。此外，健康议题继续影响消费选择...

2017年奶粉竞争最关键的一年，雀巢打响奶粉涨价第一枪！奶粉新政重压，各大品牌注册前景未卜，面对此时的生死战，涨价是必然还是判断失误，此时难以断言。 

民以食为天，食以安为先。本月，南京市政府办公厅公布了2017年南京市食品安全和创建国家食品安全示范城市重点工作安排。今年的重点工作中提出，全市乳制品、白酒、食品添加剂三类食品生产企业10...