随着生活水平的提高，餐桌上的美味佳肴，生猛海鲜，令人眼花缭乱，目不暇接，人们开始纠结的是面对诸多的“山珍海味、麟肝凤髓”如何选择？个中的营养与口味又如何取舍？笔者虽然从事营养与食品...

在健康饮食的新消费趋势下，椰子水饮品在全球饮料市场上脱颖而出。2016年，椰子水在全球总销额高达到23亿美元，从其中最大的椰子水品牌Vita Coco的市场数据来看， 2017年椰子水市场发展势头依然...

借着四月水果旺销势头，五月份，市场果品交易规模继续保持良好的增长态势，各类时令水果纷纷上市，甜瓜、枇杷、荔枝、油桃、樱桃、杨梅、李子等各种新鲜诱人的果品蜂拥而至的同时，也带动市场其...

对于河南这个食品企业的聚集地，小编一直以来都在密切关注。枣饮料、 苏打水、 苹果醋等，都是河南饮料的代表性品类，但是多年来饮料企业并没有实现较大突破： 普遍规模较小，行业集中度低，销量...

6月3日，在上海自然博物馆（上海科技馆分馆）举行的“绿螺讲堂·新问题沙龙”上，中科院院士、华大基因研究院理事长杨焕明表示，“发酵农业”未来或将解决人类的温饱问题。

根据国际葡萄酒进出口组织（OIV）近日公布的数据，由于葡萄酒生产国的气候条件问题，去年全球葡萄酒生产量下降了3%。然而，智利仍然是全球范围内第四大葡萄酒出口国。

近年来，随着健康理念的深入，越来越多的消费者更加关注健康，中国果汁饮料市场呈高速发展态势。果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分。与此同时消费者开始抛弃那些低端的果汁饮品...

福建泉州出入境检验检疫局6日透露，今年前5个月，该局共检验监管出口糖果1003批、货值3903万美元，同比分别增长12.06%、19.10%，出口值占福建省的九成以上、全国的四分之一以上。

“金领冠睿护这款产品是伊利大洋洲乳业生产基地投产近三年来最重要的成果之一。来自新西兰的纯净奶源，加上历经10多年中国宝宝营养研究而成的适合中国宝宝的配方。”伊利集团执行总裁张剑秋介绍...

近日，凯度消费指数权威发布的一份《2017年全球品牌足迹报告》刷爆了食品圈，伊利、蒙牛、康师傅、旺旺......这些食品饮料企业无一例外成为榜上品牌。值得关注的是，在中国市场上升最快的品牌中...