传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态,它必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵,制作时间长,保质期相对较短。随着消费者对口感的要求越来越高...
光明莫斯利安是光明乳业推出高端酸奶,2009年初正式推向市场,2012年开始在全国铺货上市。是国内第一款无须冷藏、保质期长达150天的常温酸奶。光明莫斯利安酸奶的问世,颠覆了传统酸奶的存储模式...
我们印象中的酸奶,总是要全程低温冷链冷藏,并且一两周内就得“消灭”掉。而最近,广州的超市里出现不一样的“常温”酸奶,它们摆脱低温的束缚,骄傲地与其他商品一同置身于常温环境下,保质期...