由于现货销售的增多促使乳清粉价格走高，基于买家很难在当前供应紧张的情况下找到固定的产品，市场整体稳定，本周奶酪产出的增多促使乳清粉厂商生产水平稳定趋高。

买家为了保护有限供应的可用现货，对其进行补贴销售促使本周乳清粉价格走高。市场在买家对经销商和厂家的购买需求提振基础上十分坚挺，但是价格上仍有一些阻力存在。

蒋南（重庆资深白酒经销商）认为，打击“三公消费”对高端白酒影响最大。去年不断爆出高端白酒价格跳水的消息,这让原来感觉喝不起茅台和五粮液的市民也可买上几瓶,在春节犒劳下自己。

来自浙江省杭州市粮油批发交易市场的消息，1月份，恰逢元旦和春节两大节日，受节日利好刺激，场内大米交易活跃，各大米经销商备货积极；而随着春节备货活动渐入尾声，市场食用油销量呈下降态势，价格弱势运行。

鸡蛋：今日主产区全国鸡蛋价格止涨回跌，主产区均价7.88元/公斤，环比下降0.07元/公斤，其中山东地区均价最高8.36元/公斤，辽宁地区均价最低7.20元/公斤。随着食品厂商春节备货陆续完成，鸡蛋需求下降，蛋价止涨回落；同时随着“八项规定”的贯彻执行，今年春节的餐饮企业和鸡蛋需求恐将减少，因而预计后市蛋价上涨幅度或将有限。